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第429章 会吃的老先生求月票（第2页）

“司徒老先生，您似乎觉得冯主厨这道菜做的不好？”

司徒老先生此时已经举起筷子，听到陈志衡问他还是解释了一下。

“不是不好，只是火候上稍微过了一点点，过去这道爆炒腰花，上桌的时候腰花的刀口会残留一点点血丝的。”

说着司徒老先生明显开始回味起他曾经品尝过的爆炒腰花。

“那样的腰花非常脆嫩，就如同是在吃那种煮的相当嫩的蛋白，牙齿轻轻一碰，就会非常脆的断裂，表面上包裹着咸鲜微酸，还有一点点胡椒粉辣的爆汁。

那可真是一种唇齿间相当美妙的一种享受，真的是从牙齿到舌尖都仿佛被按摩了一番。”

司徒老先生一番形容比喻，把在座的众人都给说得忍不住悄悄咽口水。

没有什么华丽的词藻，是很朴实的一些比喻形容。

让大家真的有一种像是虚空品尝的错觉。

形容过后，司徒老先生已经用筷子夹起来腰花。

“冯主厨这个刀功确实很厉害，就是火候稍微过了一点点，不过以现在餐饮安全考虑，他这样做到全熟，牺牲一些口感也可以理解，毕竟带血丝可能会不安全。”

司徒老先生这样一说，省里领导笑呵呵说：“可能小冯今天看到要接待几位侨胞，所以没有敢那样去做。”

司徒老先生微笑点头：“对，这样全熟也挺好的。”

言罢，司徒老先生先吃下第一口。

但是当他一口咬下去，在牙齿轻轻触碰到腰花瞬间，他双眼不可思议瞪大了。

接着没有说话，司徒老先生迅速把第一筷子腰花吃掉。

吃完后，老先生指着盘子说：“快尝尝，大家都尝尝。”

看到司徒老先生如此激动，大家也都纷纷用筷子夹起来尝了尝。

实际上，原本有几位侨胞以前是不怎么吃内脏的。

不过碍于司徒老先生在场，他们也还是动筷子品尝了一番。

这一吃，让几人瞬间品味出独特的滋味来。

陶景文和陶景武兄弟俩吃了之后，立刻大概猜到让司徒老先生吃后惊讶的原因。

两兄弟悄悄相视一眼，陶景文给弟弟使眼色让他不要吭声。

终于等大家都吃完后，司徒老先生才又说。

“是我刚才错怪了冯主厨，他的手艺确实是很厉害，竟然能够把这腰花做到那种将将熟透的状态，真是不可思议。”

其他人吃了这道菜，有一位似乎以前从未吃过猪腰的侨胞神情很惊讶。

“这个竟然是猪腰子吗？可是这个吃起来，真的就好像是刚才司徒先生说的，像是煮的非常嫩的鸡蛋白，牙齿触碰到，几乎不用咀嚼就碎了，太好吃了。”

司徒老先生笑了起来：“哈哈哈，这便是中华美食的魅力。

能把一样你意想不到的食材，做出完全不同的滋味，让你吃不出是什么，又能吃出各种不同的口感。”

说完这些，司徒老先生补充了一句。

“不过今天这盘爆炒腰花，恐怕你们在其他地方也不容易吃到的。”

言罢，司徒老先生又接连夹起不少，看得出来他是真的很喜欢这道菜。

后厨里，冯正明让把其他一些烧菜上桌同时，开始准备另一道考验刀功和火功的菜，油爆双脆。

这一次，在改花刀的时候，冯正明又是只能亲自出手了。

因为猪肚头需要把内外两层硬皮片掉。

在后厨里，学徒们明显是有些难以办到了。

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