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台上,叶河川的目光根本没有落在吴华身上,他到现在还在思考着对策!
距离抽奖系统重新开启还一段时间,商城里的东西他有全都买不起,叶河川现在有一种被逼到绝境的感觉。
“难道真的只能以自己的硬实力,和吴华比上一场?”
这场比赛,事关潇湘名苑的声誉,叶河川不能输,也输不起的,一旦他输了,就证实了吴华所编造出来的谎话,到时候是非黑白就真的完全颠倒过来了,怎么也说不清!
叶河川想赢,但是就眼下的情况来看,他没有任何的胜算。
“自己究竟该怎么办?”叶河川的大脑在飞速是运转着。
“两位,这场厨艺比拼二位要比什么呢?刀工,还是?”就在叶河川抓紧最后的时间想着如何才能赢下这场比赛的时候,一位记者发话了:“评判一个厨师技艺高低的方面有很多种,你们想比什么?”
“味道,我们这场比味道!”几乎是这名记者刚刚提问,吴华就迫不及待的说道:“单一的考验厨师的某一样技艺,实在是太片面了,刀工也好,火候也罢,都不能体现一个厨师的真正水平,唯有一道菜的味道,才能展现出一个厨师的正真技艺。”
刀工?
开玩笑,吴华怎么可能和叶河川比刀工。
和苏月如一样,他可不知道叶河川的那二刀流是抽奖抽来的,在他眼里叶河川虽然年轻,却是刀工大师,和他比刀工不是找死吗?
而且,火候什么的也不靠谱,万一这小子火候方面也是技艺不凡呢,不是没有这个可能!
不仅是叶河川觉得自己这场比试必胜!吴华同样觉得如此。
他蛰伏这么长时间,谋划了这么久,为的就是今天。
他特意挑在今天酒楼开业的时候,进行厨艺比拼也是有原因的。
今天,他要是赢了,不仅可以把潇湘名苑打入绝地,而且自己新开酒楼的名声也就打响出去了,这些记者不可能不为他做宣传。到时候高朋满座,生意兴隆,是可以预见的景象。
可是,如果他要是输了,自己这酒楼估计刚开张,估计就要倒闭了!
所以,他今天也必须要赢。
而且之所以选择味道作为比试的内容,吴华也不是无的放矢的,他可是有必胜的武器,有那样东西,在食物的味道方面,他根本不可能输给叶河川!
“味道吗?”听到吴华的话,那名记者也是低头思考了起来,半响后他道:“吴主厨说的没错,一道菜的味道如何,无疑是最能体现一个厨师水平的好坏了。而且味道,这也可以说是厨艺之道的根本!一个厨师,技艺再怎么华丽,手法再怎么绚烂,可若是他做出来的菜,如果味道一般,那么这名厨师也称不上技艺高超的大厨,一个厨师一切技法的最终目的,最终还是要落实到菜肴的味道上来,我觉得吴主厨提出的这个比试内容,没有问题,叶先生你认为呢?”
比拼味道?
先是愣了愣,然后叶河川点了点头。他同意比拼味道,倒不是说他有什么自信,只是就目前来说,味道也好,刀工也罢,对叶河川都没有区别。而且相比于刀工这种一眼就能看出优劣的厨师技能,味道这种完全依靠品尝者主观意识,去判断好坏的方面,其实对叶河川更加有利!
“既然你也同意了,那么咱们便开始吧!”见叶河川点头,吴华就转过身去,然后将一个用蓝色丝绸布,包裹起来酒坛一样的东西,从他厨台的下方拿了出来。
“吴主厨您这是?”对于吴华的行为很是不解,于是不少人就问道,他们不知道吴华要干什么。
没有解释的意思,吴华只是默默的将蓝色的丝绸打开,然后将里面酒坛一样的东西给拿了出来。
顿时,一股极为勾发人食欲的味道,就弥漫在了空气中。那股香味很是浓郁,就连距离擂台很远的记者都能闻到。
“这,这是名器!”都是美食杂志的记者,对厨艺或者说食物一道颇有研究,他们自然是不可能不知道吴华拿出的东西是什么了,很快就有不少人吃惊道。
“没错就是名器!”看到众人震惊的表情,吴华笑了,他要的就是这个效果:“而且是百年名器,这可是我花了大工夫,从一个朋友那借来的,为的就是今天的比试,诸位可是有口福了,待会我就要用这百年的名器,为大家熬制一碗三鲜汤!”
由于不知叶河川的底细,所以这场厨艺对决,吴华他自己心里,其实也是没有多少底,他敢答应苏月如再比一场要求的最大倚仗,就是因为这百年名器。
作为一个在厨师行业工作了几十年的老厨师,他自然知道,一件拥有百年历史的名器,对于一碗菜肴的味道有怎样的影响了,除非是两个厨师之间的厨艺,有着极为巨大难以跨越的鸿沟,否者用名器做出的菜,味道上绝对更甚一筹。
自己有名器在手,叶河川怎么和自己比?
场下,苏月如还没有发表任何意见,但是宋小小却忍住不站了出来,她似乎是极为生气,指着吴华,大骂道:“你这秃头的死肥猪!竟然用名器做菜,你作弊!你这个根本就不是比拼厨艺,而是赤裸裸的作弊,无耻!”
出生在厨艺世家,宋小小当然知道名器的作用了,她家百年以上的名器虽然不多,但是有几十年历史上下的名器还是不少的。
除却一些特殊的场合外,比如有重要领导人出现的国宴,这些名器他爷爷都是不用的。
这就不提了,而且哪有比拼厨艺的时候,直接把名器搬出来的!她都没见过。
当年中、日,韩三国厨艺大赛的时候,事关国家荣誉,也没见他爷爷,或者其他国家的厨师,用名器做菜啊!
厨艺比拼之时,不用名器,几乎已经是一个不成文的规定了。
吴华这时要打破这个规则吗?
仗着自己有百年名器在手,想通过这种方式赢得比赛,不是摆明了作弊,欺负人吗?太可恶了!
“这秃头!”宋小小是一副咬牙切齿的模样。
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