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“不必这许多!”白蓟摆摆手,“这烤鱼的调料和那酱料且先各自备上二十份,棉布与绸缎各十匹,待我换了金矿回来,若是不足,大不了多跑两趟,你若一次便凑齐了那许多金矿,难不成让皇帝现在就召你们回去?”
“爹爹教训得是!”王鲲风叹服道。不愧是靠着做买卖朋友遍布大半个东海的海上商人,江家两位爹爹在坑人这方面真是太专业了,相比之下,他还有很大的进步空间啊!
聊完正事,三个妖一起将热切的目光投向了白春笙依旧平坦的肚子。
白春笙:“……”呵呵!
孕夫什么的,哪怕只是安静地坐在一边当一枚小公举,也会不由自主地变成人群的焦点,生气!
“笙儿,爹爹又给你采挖了许多白纹贝,都是极上等的,你如今这身子正要多补补,等会儿你让人把这院子里的小厨房清出来,爹爹亲自下厨给你做白纹贝肉粥吃。”江泓为了给儿子做饭,今天特意穿了一身劲装,宽肩窄腰,简直就是标准的模特身材。
“对对!我们此番带了许多刚捕捞的海鲜过来,你趁着新鲜多吃点,吃完了,爹爹们再去给你抓。”白蓟讨好地笑了笑,完全没有方才面对女婿、指点江山时候的霸气从容,纯然傻爹一枚。
“好,正好今日家里人都齐全,我也下厨做几个菜,请爹爹们和弟弟妹妹尝尝我的手艺。”白春笙有些感动,也有些心虚,来自白家两位爹爹的愧疚和爱护,原本是属于真正的白春笙的,如今他鸠占鹊巢,没有别的办法可以报答,唯一能做的,便是代替真正的白春笙好好孝顺两位爹爹,照顾好他的弟弟妹妹们。
江泓与白蓟哪里舍得让他亲自下厨?还是白春笙坚持,说自己少有机会亲手给家里人做顿好吃的,如今全家人难得团聚,他也舍不得这样的机会,白家两位傻爹一听到儿子这么说,还有什么可说的?差点感动到眼泪汪汪有木有?儿子简直太懂事太贴心了!
猫爷有心想说点什么,可是,看到白家爹爹感动得眼圈都红了的样子,默默地闭上了嘴,算了,他家河蚌也确实难得这般自在地和家里人在一起,不就是一顿饭?大不了……他亲自去厨房帮忙烧火,万一他家河蚌累坏了,他好及时将人抱出来。
四个人先去隔壁看了看三个小的,发现三个小的正津津有味地在屋子里把玩着人类世界的稀罕玩具,还有两个小厮在一边忙着端茶送水,见他们玩得好好的,也不曾打起来,四个人便放心地去小厨房折腾午膳去了。
王鲲风与白蓟先去书房将侍卫藏起来的白纹贝拿了过来,白春笙见江泓处理白纹贝处理得很好,便让他在一边忙活,自己将爹爹们带来的新鲜鱼虾挨个看了看。白蓟担心他不认识这些海鲜,跟在儿子屁股后面仔细给他做海鲜种类科普——
“这是箩鱼,你看它长得像不像一个倒扣的箩筐?别看这鱼个头大,其实能吃的就只有肚子里的鱼籽,外面一层都是厚厚的鱼皮,根本咬不动,不好吃。不过它的鱼籽十分肥嫩,幼崽们都喜欢吃。”
“这是红扇鱼,它的鱼鳍在海中张开非常漂亮,好像一把红色的折扇,这鱼只生活在深海之中,游动速度极快,肉质也极为劲道有嚼劲,这次我特意去抓了生活在冷水海域的红扇鱼,肉质鲜甜,可以做好吃的鱼脍。”
“这是甜虾,也是只生活在冷水海域的,肉质鲜甜,拿来熬粥或是生吃都好吃,这甜虾离开冷水海域便会立刻死亡腐烂,极难保存,连皇宫里也吃不到的,依我看你干脆留在这里等生完崽子再回去好了,那皇宫虽好,离海边太远,新鲜的海货很难吃到的。”白蓟碎碎念,好像一个为子女操碎了心的老父亲一般。
“若是金矿的问题能解决的话,让陛下知道咱们留在这里便能源源不断地给朝廷送回金矿,不拘多少,陛下为了国库着想,只怕也舍不得召我们回去的。”白春笙笑了笑,先捞了一只箩鱼出来,拿手指戳了戳箩鱼的脊背,发现外面一层鱼皮的手感和海蜇皮挺像的,顿时眼前一亮。
他已经很久没有吃过凉拌海蜇皮了!
箩鱼十分娇贵,出水之后便奄奄一息恍如一条搁浅的咸鱼了,白春笙将鱼捞出来,翻开之后,看到腹部果然沉甸甸的都是鱼籽,拿了一把锋利的杀鱼刀,慢慢切开腹部的鱼皮,里面饱满的一大团金黄色的鱼籽,圆润的鱼籽个个都有鸡头米那般大小。
“这鱼籽用白水煮熟了就很好吃,若是蘸了你做的蘑菇酱就更好吃了。”白蓟在一边解释道。
白春笙摸不准这新食材的属性,便抓了一把鱼籽,烧热了小半锅水,将鱼籽丢进去,没过一会儿,金黄色的鱼籽外面就变成了更加艳丽的橙红色,白春笙拿木勺压了压,发现里面也煮熟了,便换了漏勺捞出来放在碗里,拿了自己带的蘑菇酱出来,盛出来一小碟,夹了一颗煮熟的鱼籽蘸了些蘑菇酱放入口中,牙齿轻扣,一口咬下去,鱼籽表皮破裂,瞬间一股鲜美无比的爆浆充斥口腔。
太好吃了!
白春笙眼前一亮,迫不及待又夹了一颗放入口中,细细品尝,这才发现这鱼籽别看小小一个,口感却非常丰富,鱼籽外面一层皮非常柔韧,咬破之后,里面先是一股鲜美的爆浆,然后便是好像蟹黄一般的半流质充斥舌尖,混合着蘑菇酱的鲜美,小小一个鱼籽,竟然吃出了高级料理的感觉!
确定这鱼籽真的是不可多得的上品食材之后,白春笙便舍不得像方才那样简单粗暴地直接用清水去煮了。
想了想,他让人去摘了几片新鲜的荷叶,剪成圆盘大小垫在下面,然后又用荷叶和竹签子做了数十个小巧玲珑的荷叶盅,每个荷叶盅里放一勺鱼籽,上面撒了些切碎的嫩荷叶丝和紫苏叶,以此放入盘中后,再盖上一层荷叶,放入蒸锅大火猛蒸片刻立刻灭火,利用灶台的余温慢慢将里面的鱼籽烘熟,等到蒸笼稍微散热后,揭开盖子,里面的鱼籽靠着荷叶的部分便染上了漂亮的浅绿色。
为了最大可能地保存鱼籽的鲜美,这一次白春笙没舍得直接简单粗暴地用蘑菇酱去蘸着吃了,而是拿出自己好不容易弄出来的生抽,加了一点姜丝、红糖调和均匀,又做了一小碟加了剁辣椒的辣味版本蘸汁儿。
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