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“婶子,你这话可说错了,我们全家三张嘴呢,总不能来蹭饭啥也不带是不是?”
田思远笑着说着,道:“小满,我给你们把东西放那柜子上。”
夏小满笑着点点头。
这厨房里擦拭干净之后,又添了这些个东西,看起来,就真的有了一点温馨的质朴的感觉了。
夏小满看了看调料,道:“行,今晚看样子十分的丰盛,我来做个你们以前没吃过的鱼。”
“小满,我来给你打下手吧。”
夏月牙急忙第一个说。
夏小满笑着点点头,道:“大姐,你给我打下手,娘,婶子,你们跟我思远哥还有福宝儿文兴去里面坐着就行。”
马秀笑着,道:“行嘞,我可是很期待小满的手艺呢。”
厨房里瞬间只剩下了夏小满和夏月牙两人了。
夏小满将鱼儿放在了简易的菜板上,拿着弯刀先把鱼头给剁了下来,然后四个鱼头都放在了一旁的盘子里。
“小满,你这是干啥嘞?”
夏月牙瞧着夏小满将鱼头给单独弄了出来,有些好奇。
“大姐,刚才我瞧着思远哥来的时候还捎了一捆葱是不,你去剥一根去,再去剥几瓣大蒜来,把那些干辣椒也洗洗干净,哦对了,思远哥还送了些白面来呢,你也给我弄点儿来。”
夏月牙昨晚上见识到了夏小满的厨艺,今天听着夏小满的话,便一条一条的记在了心里,然后便转身去准备了。
一时间,这小厨房里,也热乎了起来。
夏小满拿着弯刀将鱼肉给片成了一片一片的,不得不说,她虽然换了个身子,可是灵魂的刀工还是在的。
很快,四条大鱼就都已经片好了。
这会儿,夏月牙准备的材料也齐全了。
夏小满用一点点白面撒下去,将鱼肉先腌着一会儿,这才开始下锅将佐料给炒香。
其实这古代的材料还是不齐全,要是有花椒和小米椒就更好了。
对了,最好还来一坛子酒。
夏小满这边炒完了,便倒了水进去,眼看着鱼肉片还需要腌制一会儿,夏小满这边便手脚麻利的让夏月牙烧火,起了另一个锅,将鱼头放进去炖。
这鱼头炖出来的汤可是超级有营养的。
没多时,这边的锅里已经差不多了,夏小满将鱼肉片放在了锅里,时刻关注着鱼肉片的熟不熟的程度。
只因为自己没有油,做不了这地道的水煮鱼片,所以,只能先这么凑合着了。
不过,也希望这道不地道的水煮鱼片,能好吃一点。
以后等赚了钱,一定要买一些油回家,做一道地地道道的水煮鱼片。
水煮鱼片好了,夏小满拿了个大碗装了起来,一碗还装不下呢,不过也没关系,吃完了再来装就是了。
这边鱼头还得炖一会儿,夏小满便弄了玉米面儿来,加了水,开始在锅边上烙饼了。
这饼,其实不能说是烙饼,算是一道别具风格的美食。
以前夏小满在潮汕那边走访的时候见过,叫做锅边煮,不过全国各地管这种东西的叫法都不一样,夏小满也就无所谓了。
反正这种薄饼,是需要热锅,不需要刷油,直接在锅边,借助锅里的热气,摊成一圈,然后迅速的取下来。
因为是薄饼,所以说熟的非常快,摊上去之后,需要迅速的取下来。
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