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“不用,灶里面有这几根柴火就够了,你跟着待在这里面,你也不嫌热的慌。”
虽然给阿姐嫌弃了,许桓也不恼,咧着个嘴嘿嘿地笑着:“我不热,我不是想跟你学着做菜吗?等我学会了,以后就我来煮给你吃。”
许玲看他那个傻样,懒得说他,他自己都不嫌热,爱呆就呆着吧!
等水再次烧开,许玲迅速捞起猪大肠,切成小段备用。接着,她在锅里倒上油,油热后放入葱姜蒜爆香。
“阿弟,往后站站,小心油溅到你。”许玲提醒道。
许桓听话地往后退了几步,眼睛却一直盯着锅里。
许玲把切好的猪大肠放入锅中煸炒,不一会儿,猪大肠的香味就散发出来。然后,她倒入酸豆角,快速翻炒,加入适量的盐、酱油等调料,酸豆角炒肥肠的香味越来越浓。
“阿姐,闻着太香啦!”许桓忍不住说道。
“香吧?刚才是谁说以后少做点这道菜的?”
许桓挠挠头,不好意思地笑了笑:“阿姐,我那不是第一次清洗嘛,以后我再也不说这话啦。”
许玲笑着摇摇头,继续专注地翻炒着锅里的菜。很快,酸豆角炒肥肠就出锅装盘了。
装了整整两盘都差点装不下,想着现在天气那么热又没冰箱,家里面就两个人吃不了那么多。
“阿弟,你去拿个菜篮子来,把这一盘装去给伯母她们吃,你快去快回。”
“好的我知道了阿姐,”许桓听话的去拿了个菜篮子过来,把那一盘酸豆角炒肥肠放进去,就急匆匆的出了门,往村里面去。
许玲又重新洗了一下锅,挖了点猪油放下去,把拍好的蒜子一起放下去爆香,然后再把切好的葫芦瓜丝,倒下去翻炒,等快出锅的时候再放点盐,把香葱段也一起放下去,再翻炒两下就可以出锅了。
许桓这边到了陈家,进了院子看大家都在那里还在忙着敲稻谷,“伯父,伯母,你们家的稻谷还没有敲完啊?我阿姐今天做了酸豆角炒肥肠,给你们送了一盘过来。”
“小桓过来了,快了!就剩下这一点了,今天下午应该就能搞定,怎么又给我送菜过来,这几天我们家里面都买了很多菜,天天都有肉的。”
“是我想吃酸豆角炒肥肠了,那人家卖肥肠也是一副副的卖呀,我家就我和我姐两个人也吃不完那么多呀,我不和你们说了我赶着回家吃饭呢,来小花快点拿进去。”
“伯母,这菜篮子和盆子就先留在你这里了,改天我再来拿回去。”许桓把手上的菜篮子递给了小花,自个儿转个身就往外面跑了。
看的陈桂芬好笑的摇的摇了摇头,“这臭小子,还说他去读书了,这性格也稳定了点、”
许桓一路小跑回到家,刚进院子就闻到了葫芦瓜丝的香气。
“阿弟,你回来得正好,快去洗手准备吃饭。”许玲把饭菜都端到了桌上。
许桓洗了手,坐到桌前,看着桌上的美味,忍不住咽了咽口水。
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