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要不,把机关基础学了?
可是自己还没学会炼器呢!东方涟钰还没教自己呢!
左看右看,没有办法!
郭婉叹了口气!
得,自己还是去做菜吧!
正好做高级菜谱!自己也能升到武王境界了!
郭婉起身往小厨房走去!
银丝还是跟着!
小家伙在银丝的口袋里!这会儿正在睡觉呢!
郭婉到了小厨房,拿出高级菜谱!
【佛跳墙】
天啊,居然是天下第一菜,佛跳墙!
这道菜绝对是如雷贯耳啊!
甭管吃没吃过,听是绝对都听过的!
蓝色菜谱!
也就是说,这道菜是武皇境界的菜谱!
是为了四国大比来重要的客人吗?
应该不会吧!?
不过,这道菜做出来,想来能帮助东方涟钰更快提升境界吧!做好了去喊他吃饭!
首先,佛跳墙的食材调料就需要准备很多种!
郭婉先一样一样看过去!
毕竟是武皇境界的菜,她是不可能亲手宰杀的!只能买准备好的食材!
主料需要的很多,鱼翅、鸭肫、刺参、鸽蛋、肥母鸡、花冬菇、猪蹄筋、猪肉、猪肚、羊肘、火腿腱肉
调料更多,姜片、葱段、桂皮、扇贝丁、绍酒、冬笋、味精、鱼唇、冰糖、鲂肚、酱油、金钱鲍、猪骨汤、猪蹄尖、猪油、鸭
若非银丝细心的给它全都标上了标签,她甚至都认不出那些哪个是哪个!
不过,传统菜谱中用了很多干货!这里给的都是新鲜的材料!
好多啊!桌案都摆的满满的!
接下来郭婉开始准备做这道天下第一菜!
接下来将鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,再放进沸水锅中加入葱段、姜片、绍酒煮大约两盏茶时间,去除腥味之后取出,拣去葱、姜,将箅拿出放进碗里,鱼翅上摆放猪肉,加绍酒,用笼屉蒸大约一个时辰左右取出,拣去猪肉,沥去蒸汁。
鱼唇切成两指宽、一指长的块儿,放进煮开的锅中,加葱段、绍酒、姜片煮大约两盏茶时间去腥捞出。
金钱鲍放进笼屉,用蒸烂取出,洗净后每个片成两片,剞上十字花刀,盛入小盆,加骨汤、绍酒,放进笼屉蒸两刻钟取出。鸽蛋煮熟,去壳。
鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。猪蹄尖剔壳,洗净。羊肘刮洗干净。
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