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第1241章 教学实践课堂入场券（第2页）

仅听着奖励，付宇心动不已！

何捷看着付宇同大厨之间的互动，忍不住上前，介绍道：“你们可能还不太熟悉。”

“这位是来自湖北知名鲜鱼馆的大厨，贺堔。”

“贺厨，我给你介绍一下，这位是付宇，别看他年纪小，在国内美食圈已经小有名气了！”

“上一届的全国厨师大赛，他是冠军，而且也是我们国家美食协会的成员。”

“可能你还不了解，今年即将开展的国际美食协会纳新的活动，付厨也会参加，而且有很大的希望顺利入会。”

听见何捷的介绍，贺堔这才知道，原来眼前这位年轻厨师，竟然还挺有来头。

他赶忙对着付宇伸出手，笑着说道：“真是英雄出少年啊！付厨，我这一次过来首都，最大的收获除了申请创新菜肴之外，就是能认识你了。”

何捷看着贺堔，笑着说道：“贺厨，其实，你之前烹饪的这道汤品，我们真是研究了好几天，迟迟拿不定主意，现在这是有非常合适的改善烹饪方法，否则真是不好说结果如何。”

“你这也是跟付厨有缘分，要是他今天没能过来，你们也没有相识的机会了。”

贺堔点头，深吸一口气，调整了一下自己的心态。

其实，正如何捷说的那样，能被人发现问题，再找到改善烹饪操作的方法，这是好事儿。

在他们几人说话的同时，在场的其他人也在小声的交流议论。

付宇刚才精彩的烹饪展示，让他们对于替换食材的烹饪操作看法，再也提不出半句质疑的言论。

事实摆在眼前，现在还有什么可争辩的？

幸亏今天付宇到会参加了交流活动啊！

今年能新推出一道获得认证的创新菜肴，这对于美食圈来说也是一件好事儿。

一锅鱼汤，大家分吃品尝，等喝完了，又聚在一起讨论起付宇刚才的烹饪操作。

何捷则拉着付宇和贺堔探讨食材替换之后，在烹饪操作方面的一些注意事项，以及细节操作的处理。

鲁占龙见状，也赶忙凑了过来，他忍不住询问付宇：“小付，刚才的烹饪操作过程中，你又有什么想法了吗？或者你对于替换食材之后的烹饪操作细节处理，尤其是火候掌控方法上感觉难度怎么样？”

何捷笑了笑：“你这话问的，小付要是对于这道汤品的烹饪没什么想法的话，怎么可能顺利完成烹饪。而且，小付对于火候掌控方面的技能操作，是我见过的人中水平非常高的，小付啊，等一会儿贺厨掌勺的时候，你再跟过去指点一下吧？”

付宇一听，顿时乐了。

这简直就是刚要打瞌睡，被直接塞了个枕头过来。

他干脆利落的点头应道：“行啊，一会儿烹饪时，我过去给贺厨打下手。”

这一幕，看在贺堔眼里，顿时对付宇的印象越发的好了。

年轻后辈，不骄不躁，明明这么优秀，却一点都不桀骜，性子这么好，倒是个值得交往的人。

贺堔打定主意，今日之后，一定跟付宇保持好联系。

“太好了，付厨啊，一会儿就麻烦你多指点了！”

既然又要进行烹饪展示，那么展示区那边就得马上张罗进行备菜。

美食协会这边因为有内部食堂，食材方面倒是有些库存。

但是谁承想这平时都是用来做红烧的鲢鱼，突然成了热门食材。

之前用的那一条，就是今天食堂的备菜，已经被用了，现在又要张罗备菜，没办法，只能抓紧联系采购员，临时去采买。

趁着等待的时间，在座众人于是凑到一起，边吃工作人员送来的瓜果零食，边闲聊沟通感情。

因为来的人比较多，没有统一的正式话题时，大家都是各自凑堆闲聊。

何捷拉着付宇，跟鲁占龙和贺堔挨坐在一起，开始时聊了几句关于鱼汤煲制的操作技巧。

随后，倒是想起一件事情，何捷关心问道：“对了，小付，我之前听刘老板说，你准备要拍个宣传片？”

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