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第97章(第3页)

“‘麻婆豆腐’比较特别的是,需要勾芡两次。”苏里一边倒入水淀粉,一般晃动锅,“豆腐非常嫩,含水量也是非常多,第一次勾芡之后,豆腐也会吐出一点水分,我们就进行第二次勾芡。”

随后,淋上少量红油,乘入盘子里之后,撒上一点花椒面。

“麻婆豆腐就完成了。”

虽然小主播的声音十分好听,随便怎么听都让人觉得非常舒服,但是这种教导方式的言语还是让孙忠有些昏昏欲睡。

伴随着这么好听的催眠曲,越发让人觉得困顿。

这一句,“麻婆豆腐就完成了。”混着着那一股花椒香味扑鼻而来。

像是一针强心剂一样,让人瞬间精神了起来,“好了?”

“我来了!”

“哇,是好了吗?”

“我,我,我……”

刚刚的兴奋瞬间噎住了一般,“红彤彤……看着……怕怕的。”

孙忠又想哭了,这个看着比豆花要害怕,可偏偏香味和花椒的味道香的浓郁……

靳之呈瞥了一眼没有出息的孙忠,先一勺子挖了下去,含着红油,豆腐,肉末一起,一下子进嘴里,一瞬间烫得靳之呈都忍不住要打哆嗦。

太烫了,太烫了。

在红油下面,豆腐的热散不出,也看不出。

只有进嘴里,这才能知道得有多烫。

苏里也吃了一块,不是十分满意,星际时代的很多材料不够丰富,可以挑选的范围也不是很多,她在调料的控制上,也没有预想的那么出色。

这道“麻婆豆腐”她自己来看,也不过能给四五分。

苏里开口道,“麻婆豆腐有八字真言,一是麻,在起锅的时候,那一小把花椒面撒上去,经过热气一冲,散发出的那股诱人麻香。”

靳之呈觉得十分有道理,最后苏里起锅之后扫了那一点花椒面,他还觉得十分奇怪,可此时想来,确实是香。

其他的料理不是没有人用过花椒,可确实没有这么扑鼻的香味。

“烫,起锅之后立马开吃,一边哈着热气,一边让滚烫的豆腐在口中翻滚,吃得大汗淋漓,一身痛快。”

靳之呈让那一口滚烫的豆腐在嘴里翻滚着,哈着气,额头冒着汗,痛快。

孙忠等人纷纷下筷子,小主播可是说了,要最烫的时候吃,享受这个感觉!

“辣。”苏里笑眯眯道,“辣椒面和豆瓣里面独有的那种香辣。”

酥麻香在口中蔓延,一股香辣又在口中爆开……

明明是辣的,可偏偏对于靳之呈他们来说,更多的是感觉到刺激,香!

“酥,牛肉粒被煸熟,煸干到金黄色,入口极酥,沾牙即化。”

靳之呈这才想到那个早已经被他用舌尖顶开的牛肉粒,牙齿碰上,立马碎开,这竟然是牛肉?

牛肉在他的印象里是十分劲道,难以咀嚼,却又带着些特殊味道,而这种……他忍不住再用舌尖顶锅一枚,牛肉又一次碎开,那股牛肉的香却依旧在。

“嫩,哪怕烹饪之后豆腐也没有一点缝隙,在红油之中只要拨开红油,依旧色白如遇,稍稍碰触就会碎。”

小蠢货  穿成少帅的金丝雀  地球神话人物,在星际炸裂  秦天青儿武裂苍穹免费阅读  司令,秘爱成婚  林深不知云海许云琛裴馥雪全文免费阅读  神道丹帝叶尘苏傲雪完整版免费全文阅读  武裂苍穹秦天青儿无弹窗  [综英美]你有这么高速运转的机械进入哥谭  穿成纣王他妈之后直播封神了[美食]  大佬离我远一点  穿成六零反派妈妈[穿书]  重生之我的男友是超模  龙傲天穿恶毒炮灰后[快穿]  成为雍正妹妹之后  直播大唐生活  大哥救我,爹爹救我!  我成了被掉包的罪臣之子  华聘(重生)  宠坏  

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