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一排茶树的高度相近,蓬面平整茂密,随手一采就是好芽,比那些长势不一、种植分散的茶田要好采得多。
采茶工的薪资与采茶的斤数直接挂钩,在保证质量的前提下,采得越多便意味着薪酬越高。
这里的茶树芽头粗壮、单个质量高,同时采摘难度低,想必轻轻松松就能达到目标,如何不让她们感到欣喜?
没准这几日的收入能突破新高。
叶晗安排速度最快的两名茶工采摘10年的茶树,其他人则分散站立,共同采摘8年的茶树。
“谢谢园长。”听到安排,两名妇女满脸欢喜地提着竹篓往后排走,脚步轻快,看得其他茶工羡慕不已。
花间集8年的茶树便已经如此茂盛,10年茶树正值壮年,芽头的个数和质量均超过前者,一天下来的收入十分可观。
明前茶金贵、雨前茶可口,采茶工都指望着这两个月多赚些钱。
花间集无疑是她们最好的选择。
于是各自就位后,十位采茶工在微冷的天气和清晨的薄雾中,开启了今天的工作。
……
叶晗第一次接触采茶,颇为好奇,想着自己尝试一番。
她在茶农的指导下,用正确的手法采了几十颗嫩芽。
确实不容易。
首先要找准位置,基本上这边采着,眼睛就要确定下一个采摘的位置,做到勤采、净采,不遗漏茶树的任何一个枝条。
其次要弯腰双手动作,一手扶住枝条的上半部分,一手轻轻捏住嫩芽,注意往上提采,而不是掐断;然后将其迅速放入茶篓,以免手的温度沾染上去。
由于茶芽太嫩,叶晗不敢用力,更不敢紧捏,于是努力找准力度,小心翼翼地采摘,5分钟才摘了三十多颗。
按照她的速度,估计一上午只能采到二两茶青,经过杀青、烘干等流程后,最后得到的茶叶最好只有半两。
半两……
叶晗收回手,将竹篓放在一边。
果然专业的事情要交给专业的人去做,她只需要验收成果就好。
上午11点左右,今日的采茶结束。
采茶工们都累得汗流浃背,腰部酸痛,坐在山脚下的小径休息,每个人旁边放着装满新鲜芽叶的茶篓,一看便收获颇丰。
“哟,我看你采得比我的还多。”
“你的也不少,茶篓都快装满了。”
“我刚掂了掂,挺重,应该超出了标准。”
“放心吧。这里的茶芽粗壮,重量自然能上去,我估摸着得有六斤多。”
“不知道能赚多少——”
……
大家休息时纷纷议论起来,微红汗湿的脸上带着明显的笑意。
头采茶的采摘要求很高,采摘时间在上午7-11点钟为佳,并且芽头鲜嫩、单个质量轻,通常5-6万个芽头才能制出1斤成品茶,即用4-5斤嫩芽炒制。
熟练工一天采3-5斤嫩芽便是很高的效率了。
叶晗定下的基准线为5斤400元,超出部分按40元斤计算。
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