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沈鹿鸣拿了三粒,一粒自己吃了,剩下两粒要去喂给爹娘尝尝,可是沈知秋和李静舒他们大人,都在山洞外面,顶着寒风,又架起一口口大锅,再准备年夜饭。
沈鹿鸣噔噔噔的跑出来,山洞外面已经清出了一大片空地,积雪很厚,要有半人高,
用小鹿鸣的视角看,就好像洞口外面是一圈半圆形的围墙,因为积雪都能给他的头顶淹没。
李静舒正在安排大家包酸笋粉条馅的饺子,因为沈家村的风俗就是大年三十儿中午吃饺子,晚上吃炒菜,大年初一还吃饺子。
当然,别想吃饺子吃个饱,那是不可能的,一人十个饺子,不管男女老少,都是一人十个,多了没有,真心吃不起。
饺子是素馅的,没有肉,能做的就是放上一点猪油调调味儿。
这么多人吃,放肉多了吃不起,放肉少了也吃不出肉味儿,放了和没放一个样,干脆就不放了。
但是接近三百口子人,一人十个就三千个饺子,那真是不老少了,有的剁酸笋,有的将刚做好没两日的山药粉条,煮过后过水再剁碎。
还有的女人在把煮好的山药和葛根粉和面,准备一会儿做饺子皮。
沈鹿鸣来的时候,李静舒在大冬天里,还是山洞外面,忙活的鼻尖冒汗。
看见自己儿子连忙出声:“出来干啥啊?鹿鹿,快回去,小心一会着凉。”
沈鹿鸣昂着小脑袋:“娘你蹲下。”
李静舒不明所以,还是蹲下身子,刚要念叨儿子咋也不带帽子出来,就被一只小手往嘴里塞了个什么东西。
嚼了嚼,是一粒松子,吃着也香香的。
李静舒心里这个甜啊,连忙亲了儿子小脸一下:“谢谢儿子。”
沈鹿鸣小脸通红,不知道是羞的还是冻的,赶忙转身去找沈知秋。
李静舒也跟过来,念叨:“快回去,也不带帽子,一会儿真冻着了。”
沈知秋也没闲着,他带着一群壮汉,正在做鲶鱼丸子,十个饺子是不够大家吃饱的,更不可能大过年的让大家伙饿肚子。
他一寻思,鱼肉最多,在广阔的地下河里的鱼,对于他们这区区三百人来说,几乎可以称得上取之不尽用之不竭了。
吃鱼填饱剩下的肚子,还要和晚上的十个菜分开,吃不一样的,就想到了做鱼丸子。
其他的鱼刺多,沈知秋就选择了鲶鱼做丸子。
鱼洗净去掉头部,用刀从鱼中间剖开,一分为二,去掉鱼骨备用。
用木棍直接将鱼肉打烂成泥。壮劳力群里到处都是拿着棍子敲鱼肉的声音。
由于没有鸡蛋,沈知秋打算加点葛根粉取代山药淀粉,毕竟葛根粉黏性大一点。
沈知秋也没闲着,将打好的鱼肉调馅,其实要啥啥没有的他们,就只能放点蒸馏白酒,去去腥味,加点松毛糖和食盐。
再来一些花椒八角生姜煮的水,因为生姜也不多,就没剁碎放姜末,瞅瞅他们这年过的,要啥都得算计着来。
他吃到儿子塞进嘴里的松仁,打趣道:“咋这么抠门呢,就给吃一个,都没尝出味儿。”
沈鹿鸣掰着手指头表示:“我就有三个,我吃一个爹娘两个,我姐说我们还可以吃十个,我还得分给我姐五个,最多还能给你吃一个。”
沈知秋看儿子认真的小模样给逗笑了:“行,挺香,我现在不吃了你自己吃吧,我等你姐姐做好了在吃。”
李静舒也赶紧拉着沈鹿鸣进屋里,让他别在出来了,不然大过年的冻着,你姐姐做的糖肯定就不给你吃了。
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