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第21章 开店前的采购(第1页)

而林清雅倒是睡了,一个美美的觉。

早起后,她就开始梳理头发,给自己扎了个高马尾,看起来精气神十足。

林母问道:“清雅,起那么早呢?”

看了看窗外的天色,估摸着六点多。

林清雅回道:“妈,这开业准备的事情可多呢,可不得要早起。”

林母闻言也利索的起来,换好了衣服:“走,我帮你。”

清晨的市场,人并不多。

林清雅拉着林母,直奔那家熟悉的猪肉摊。

“王叔,早啊!后天早上四点,麻烦给我送五十斤五花肉,二十斤瘦猪肉。

还有,猪耳朵、猪大肠,一样送十斤!”林清雅熟练地报着需要的食材。

“哟,清雅丫头,这是要干大事啊,一下子订这么多货呢!”王屠夫一边麻利地给顾客切着肉,一边笑着打趣。

“王叔您就别笑话我了,这不是开了个卤肉店嘛,需要的食材就多了,你可要给我算便宜点,那我以后可就多照顾你生意啊!”林清雅笑着解释。

“那是自然,你这丫头手艺好,肯定生意兴隆!”王屠夫爽朗地笑道:“行,那我给记下了,后天准时给你送货。”

林清雅直接抽了,一张五十块给他:“这是订金。”

“好咧。”

除了猪肉,林清雅又去订购了豆腐皮、海带、腐竹等配菜。

既然是开店,那东西就不能太单一。

至于这品种一下子也不能一股脑的上,等每隔一段时间上些新品,让人有期待感,到时烤鸡烤鸭也得备上。

这些同样是付的订金,到时送货上门。

除此之外,她还买了些装卤味的盘子、袋子等工具。

这些,直接自己提回去。

“清雅,你这也太熟练了吧,就像开过店似的。”林母看着林清雅有条不紊地采购,不禁感叹。

林清雅不动声色地笑道:“妈,您就放心吧,我心里有数!”

是啊,她心里有数。

前世的她虽然没有开过店,但却在亲戚家的熟食店,打过暑假工。

那些卤制的方法,经营的流程,她早就烂熟于心。

有时在家馋的时候,就按照这步骤做,都还挺成功的。

林清雅心想,得亏学了这个厨艺,看看现在不就成了吃饭的家伙。

林母又道:“没想到,你会卤制这么多东西呢。”

林清雅回答:“妈,这都是自己瞎琢磨的。”

两人边说边走,提着东西回家。

到了家里,林母就开始整理着买回来的盘子和袋子,对于女儿说的话,她并不怀疑。

毕竟以前的清雅就挺能干的,做的饭菜也好吃,就是这个性格变化挺大的。

哎,果然一段不合适的婚姻,会让人性情大变。

就像她之前,也是说话都不敢大声的人,而现在都能跟男人干架了。

林清雅看着自己列的清单,不停的打钩,看着东西都准备的差不多了。

连忙说道:“妈,这店铺简装一下,三天就能好,后天就能直接开卖。”

“妈,那可是说好的,开业的这几天,你可得帮我,要不然我肯定忙不过来了。”

林母看着女儿充满干劲的眼神,心里也燃起了一丝希望:“行,我到时喊你姐也来帮忙。”

她心想着男人在气头上,还是各自冷静几天比较好。

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