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饮食行业一般都是让员工这个点吃饭,这样中午的大战才有力气干活。
今天的员工餐是简化版的扬州炒饭,蛋液经过了精确到毫克的调味,还用了一点糖提鲜,火腿丁则用鸡腿肉丁代替,然后加入红白萝卜丁。在翻炒时金黄的蛋液被充分打散,细腻又均匀地裹着米粒,起锅后几乎看不到凝结的蛋团。
唐亦禾翻炒的动作很快,章余即便有心观察也观察不出什么结果,反而被香味馋得口水直流。
等吃到口时,这俩人都惊呆了。温立果简直感动得想哭,他经济困难,平时连营养餐都挑最便宜的买,几时吃过这么好吃的东西。
“在这里工作真幸福啊~~”
唐亦禾斜睨他一眼:“记住我跟你交待的工作内容没?”
“记、记住了!”
章余那边已经吃得停不下来,吃相大概跟猪差不多,勺子也不用了,竟直接端起来就往嘴倒。
唐亦禾等他狼吞虎咽完,便道:“你来厨房帮我个忙。”
章余囫囵地又舔舔碗,才恋恋不舍放下来跟着去厨房。他还没忘记老哥的吩咐,进去后眼睛一直四处转,企图窥伺出什么机密。
结果唐亦禾是让他搬一个大缸子到后厨的窗台上,那里阳光明媚,暖烘烘的。
缸子很重,也不知装的什么,闻起来臭臭的。
“老板,这什么东西这么臭?”
唐亦禾让他放好,随口道:“酱油。”
话说这酱油已经酿制近一个月了,最初的霉斑已经彻底转化成酱油曲,算是初步制成,只是要隔三差五出来晒阳光,加速发酵大概半年便可食用。
唐亦禾掀开盖子看了一眼,原本黄澄澄的豆子现在已经变成棕色,透明的液体也变深不少,闻着有点腐烂的臭味,但以他灵敏的鼻子,已经分辨出另一股酱香正在底下缓缓溢出。
章余把脑袋伸得老长,还悄悄打开手环,把那缸子偷偷拍下来。他觉得这个是重要的机密!
“好了,你出去候着吧。”唐亦禾吩咐道。
章余立即收回目光,点头哈腰出去。
没过多久,客人们陆陆续续地如期而至。虽然章余是外卖人员,但其实没单子的时候他也要来招呼客人。
食客们很快发现餐厅里多了两个新面孔,一个乖巧白净,一个老实憨厚,非常拉好感。不由得惊道:“天啊,唐老板总算知道提升服务意识了?”
“不容易啊~”一个三十岁的常客低叹,“以前每次来这里都要忍受唐老板的冷漠,若不是他手艺实在好,我真不想来光顾。”
“是的是的,我从来没见他笑过。”
“我见过几次……其实还不如不笑呢,虽然他笑起来挺帅,但总觉得特别渗人,生怕他下一秒在后面克扣我的酸甜萝卜。”
“哈哈你够了,老板不是那样的人,比其他店都有良心好吗?”
那个三十岁的常客有些担心地拉住温立果:“你们会在这里一直做下去的吧?”
温立果讷讷点头:“会的吧,我勤工俭学。”
“那就好那就好……”他还是怕老板啊。
唐亦禾在后面接单备菜,前面的声音偶尔也会传到厨房里,但他一点都没在意,心中波澜不惊,手下动作快而稳。
果然多了两个员工就是不一样,他可以在后面专心干事,不需要分心出来营业,更不需要假笑——笑了还被嫌弃,浪费表情。
偶尔上一波客人和下一波客人出现短暂的间隙时,他还能在后厨休息,仿佛回到当初还在私房菜时的工作强度,简直不要太幸福。
“老板,有三个外卖单。”温立果小心翼翼地将单子从前面递过来。
单子平平整整,上面还用笔贴心地划出重点备注:客人说要清淡。
果真是个细腻的孩子,唐亦禾不由得对温立果道:“做得不错,一目了然。”
温立果立即害羞得跟兔子一样缩回去。
这小动物般的傻样,让唐亦禾不由得惦记起自己的另一只宠物。
——嗯,小哈最近是越发不爱吃肉骨头了,有时候还把骨头架子扔去农田,险些压死幼苗,要是它能跟温兔子一样乖巧多好……
三个外卖单分别是黄瓜鸡蛋,酸辣土豆丝,萝卜牛腩,唐亦禾以最快的速度炒出来,却以最龟毛的脾气,仔细地在外卖盒里把每一块食材妥帖摆好。别看那酸辣土豆丝摆的凌乱,其实仔细一看,长长短短,匹配多少红椒丝也是有讲究的。
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