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大葱切成小段先炸制出葱油,再放入海参,让海参把葱油的味道充分吸收。简单的调味让这道菜香味扑鼻,算是海参吃法里最经典的一种了。
“卫卫这葱烧海参做的好,我吃过很多大厨的手艺,还是比卫卫要逊色一些。”颜仲瑜挑拇指称赞着。
“葱烧海参确实非常不错,不过卫卫……”颜老夹起一个海马猪肉丸,“这丸子怎么会这么鲜?我吃着里面似乎还有其他的东西,可是吃不出来到底是什么!”
“爷爷好舌头,那里面确实放了其他东西。”凌蔚卫也夹起一个丸子放到碗里,轻轻地夹开,“这里面淡淡的褐色颗粒,是马海打碎的颗粒,为了配合这海马,我还加起十几种中药配合,严格的说,这是一道药膳。”
“那为什么这么鲜?”
“鲜,是因为我用紫菜吊的汤头调制的肉馅,所以鲜味早就揉到丸子里面了,即使汤里没有紫菜,也能吃到一股奇鲜。”凌蔚卫笑着解释。其实说着简单,实际上还不止。这一次去海南,他弄到空间里的东西就包括紫菜,可是在空间的优化作用下,这些紫菜也有了很多的进化。
原本紫菜就是最天然的鲜味调味品,现在经过优化,味道更是出奇的鲜美。
众人点点头,继续品尝美味。干香烤鱿鱼和干炸香咸鱼是纯粹的两道小菜了。
一般这边吃的鱿鱼都是鲜的,可是没想到这干鱿鱼烤出来竟然也是这么好吃,而且多了一种极为筋道的口感,再加上凌蔚卫独家秘制的酱汁,让这不起眼地小吃立即变得高大上了起来。
干炸香咸鱼是这四道菜里最简单的,小咸鱼干在水里泡去多余盐分,放在油锅里干炸。小小的咸鱼一口就能咬掉半条,又香又酥,连鱼刺都可以咬碎吃下去。
尤其这咸鱼本身就有咸味,虽然偏咸一些,但是却是最下饭,到最后,这酥酥香香的干炸香咸鱼竟然是第一个空了碟子的。
一顿饭下来,几乎每个人都吃撑了,尤其是小一辈的三个,每个人都吃了两大碗饭,一桌子菜更是一扫而空。
“卫卫啊,每次你做饭,我都要吃撑着。”唐凰埋怨,不过这埋怨却是带着一种满足,丝毫没有埋怨的意思。
“妈您每次吃完了就说吃撑了,要长肉啊什么的,您吃时候少夹两筷子好不好,我这还没吃够呢!”颜恺昕在一旁抱怨,虽然撑得只能在沙发上挺尸,可是这嘴巴就是不肯饶人。
“哼哼,你这臭小子,我当初生你做什么,我要生是生的是卫卫……”
“您现在就变相扑了!”
“你这混小子,我……你等着,等我能站起来,饶不了你!”唐凰放狠话。
自从解放了本身性格,唐凰是越来越开朗了,颜仲瑜在一旁看着儿子和妻子闹,也不说话,只是笑着看热闹。
“我们沏点茶喝吧……”颜恺昕突然开口。刚才他可是没喝够呢,就被爷爷进门瞪着大眼捉到了餐厅去罚站。既然卫卫说还能弄来,那这茶叶就不必珍惜成这样了,正好分给他们喝喝。
颜恺昕这话算是说到众人心里去了,不光颜家兄弟,就连颜仲瑜夫妻也都渴望的眼神丢到了颜老身上。
“刚吃了这么多好东西,还想喝我的茶叶,你们真是贪得无厌。”颜老哼了一声,可还是吩咐人去沏了茶。
龙井茶的清香在客厅盘旋,还没入口,众人都要为这香味迷倒了。
“能喝到这茶,这一辈子都不冤了。”颜仲瑜闭着眼睛咽下这一口茶,只觉得自己从里到外都被这茶水洗涤了一番似的,整个人陶醉的不成样子。
“爸,你真容易满足,我觉得我要是喝了爷爷藏起来的云雾茶,才算是这一辈子不冤!”颜恺昕在一旁老神在在地开口。
“对啊!”颜仲瑜一下子就睁开了眼,期待的目光看向了颜老。
“想都别想了你们,今天让你们尝尝这个,已经是天大的恩情了,老子养你们这些小混蛋,不是让你们来抢东西的!”颜老怒道。
“爸,我们什么都没说,您急什么啊。再说了,品茶这么高雅的事,您怎么说的和财主家分家似的这么俗啊。”颜仲瑜听到好茶,就和儿子站在一个战线去了。
“哼哼,别和我说话。”颜老端着自己的小茶壶,直接拔腿走人,一点也不给几个人机会。
颜仲瑜只好把期待地目光转向了凌蔚卫。
“干爹,这个……我真没办法。”凌蔚卫苦笑,这茶树到现在也就一棵成树,虽然他让系统精灵帮着多繁育了出来几棵,但是那些树也是才长出来,想要摘叶喝茶还早的很呢。
“唉,可惜。不过你也不用担心,老爷子那里的茶,我早晚磨出来。”颜仲瑜朝着凌蔚卫笑笑,又喝了一杯茶,拉着妻子上楼了。
“咱们也上楼吧。”颜恺宁懒得搭理还继续挺尸的弟弟,“茶都归你,慢慢喝。”
“嗯。”凌蔚卫站起身,跟着颜恺宁上了楼,不过脸颊红扑扑的。颜恺宁刚才那句上楼,虽然没有别的意思,可让他觉得特别的羞耻,这种好像老夫老妻的感觉到底是怎么回事。
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