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吴掌柜想起了高歌送给他夫人的大米粥,他也吃了,里面什么也没有加,但味道就是和自己家煮的不一样,吃一碗想两碗。他对高歌开包子铺的想法有点支持了。
高歌笑呵呵的进了药铺,南星迎上来,道:“吴掌柜在楼上。”
高歌上楼去了,树根赶紧去灶间喝水。
高歌敲了敲门,吴掌柜开了门,见是高歌,笑道:“吃包子的回来了,怎么样?”
高歌和小唐打过招呼,笑着说:“吴伯伯,我对自己有信心了。”
吴掌柜以为受了打击回来了,没想到得了这么一句。他越发相信小唐说的了。
“唐大哥,你没跟吴伯伯说我蒸的包子是什么馅吧?”
“没有没有。”小唐在王府历练多年,深知只带耳朵不带嘴的铁律。
“那就好,到时候给吴伯伯一个惊喜。”
吴掌柜听出来小唐也是吃了包子的,竟有些期待起来。
“小高歌,说说你考察的收获。”
高歌三两口喝完一碗茶,又给自己倒上一碗,“我发现包子的馅料单一,味道大同小异,并且包子的个儿大,我想,蒸小笼包。”
“小笼包?”小唐和吴掌柜都没听过。
高歌解释:“就是小小的,两口一个。”
“那是不是也要用小小的笼屉?”
“对啊。”
“只有卖大笼屉的,小笼屉买不到的。”
高歌的热情消了些。即便可以定做小笼屉,她随即想到了一连串问题,比如包小包子需要很多人,目前她没有人手,单这一条就不好解决,唉!还是算了吧。
“那就也卖大包子。吴伯伯,唐大哥,你们受累给留意着有卖铺子的吗。小点儿也没关系,不超过三百五十两就行。”
高歌现在手里的银子有六百多两。铺子买下来要装修、添置一应器具、买食材等等,手里没有流动资金是不行的,只能降低买铺子的预算。
两人应下。吴掌柜到底是生意场上的人,问高歌:“大概要买多大的呢?”
高歌也不知道这个时空的房子是不是按平米卖,不敢贸然开口,遂说道:“我看那些包子铺都把包子摆在门口,虽然用布盖着,刮个风啊什么的还是不卫生······”
小唐和吴掌柜虽然听不懂“不卫生”,但是架不住智商高啊,一联系“刮风”,刮的到处是土,肯定是不干净的意思。
“下雨下雪的在外边也没法卖,房子最好宽敞些,能在屋里摆几张桌子,我准备煮粥一起卖······”
“妙啊!”小唐一拍桌子,兴奋地道:“坐在屋里,边吃边喝,真是妙啊。”
一想到那骨头汤,啧啧,口水又出来了。
吴掌柜频频点头,镇子上除了饭庄还没有一家小店是这种经营模式,高歌一出手就令他赞叹不已。
“既是这样,那铺面不能小了。”吴掌柜道:“最好是三进的。卖包子吃包子的地儿、蒸包子的地儿,还有住人的地儿都要有。”
高歌咂舌,吴掌柜说的这些是她没想到的,她的资金······唉!草率了。
“三进的院子要多少银子?”高歌弱弱的问。
“这个不好说。我去牙行问问,房屋买卖找牙行便利。”
高歌估摸着“牙行”相当于“中介”。
“有劳吴伯伯了。”
“有了消息我让小唐告诉你。”
“好的。”高歌笑着向小唐道:“唐大哥又要跑腿了。”
小唐摆摆手道:“小事一桩,”随即哈哈笑道:“我还等着包子铺开起来去吃第一笼呢!”
在大宏国有个习俗,新店开业第一餐要请客,这请客是有讲究的。请家族中德高望重之人、于自家有恩、曾帮助过自己的人、还可以请外姓的品行端正之人。因此被邀请是极有面子的事。
小唐也只是开玩笑。高歌笑着道:“这有何难!第一餐必须请唐大哥,日后唐大哥吃包子也都算我的。”
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