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周涯进完食材,开车去档口。
大排档晚上六点开门营业,其他厨师和员工要下午才上班,档口就他一人。
生腌蟹需要的时间最长,所以他先准备这个。
今天除了三目蟹,他还买到了牛田洋的膏蟹,老板专门留给他的,只只膏满肉厚,生龙活虎。
周涯挑了一半来腌,另外一半养进鱼箱里。
大量芫荽蒜末打底,混合海盐辣椒姜末,和切碎的金不换。
一只只螃蟹码进大盆,盖满调料,倒入酱油,最后白糖提鲜,封盖冷藏。
生蚝鲜虾血蛤之类的小海鲜,要下午才腌,周涯拿活水养起,再处理好肉禽。
时间充足,周涯准备下午再回来准备鱼饭和卤鹅等其他菜式。
他蹲下身,从养螃蟹的鱼箱里挑了两只大个头的。
回到家不过十二点,但方珑不在家。
“你妹说超市那边让她提前过去,中午不在家吃。”马慧敏瞧见儿子手里拎的袋子,“哇,今天中午吃螃蟹啊?”
“对,牛田洋的肉蟹,我见够肥够大,拿回来加个菜。”
“那珑珑今天没口福了。”
周涯浅浅一笑:“是啊。”
*
2009年的最后一天,方珑被炒鱿鱼了。
她在镇上唯一一家大型超市当收银员,中午到了店里,她就被店长叫去办公室。
店长语气委婉但意思直截了当,让她今天下班后收拾收拾东西,明天起可以不用来上班了,这个月的工资会给足,再给她一个月的补偿。
方珑上班时不化妆,素着张脸没什么攻击性,态度也没那么冲:“总该给我一个理由吧?”
店长无奈叹气:“小方,你刚来的时候我还在担心你会不会干活懒散,但和你共事一年,发现你做事挺认真的,和你的合作也挺愉快的。不过……这是大老板的意思,我只是帮忙传达。”
方珑明白了,超市老板的妻子,是江尧家的亲戚。
小镇太小,路上走一圈都能遇到几个熟人。
店长看看未掩实的办公室门,压低声音继续说:“听说你昨晚闹事闹到派出所了?而且好像有人跟老板说,你以前有小偷小摸的习惯……所以……”
方珑呆站片刻,末了,蓦地嗤笑一声:“行,我知道了,我去收拾东西。”
热恋期的时候,方珑觉得自己跟江尧之间不该有秘密,所以有把小时候的一些事情告诉他。
方珑有些后悔。
倒不是后悔在这段恋爱中投入太多,而是后悔昨晚没有多赏江尧十个八个大嘴巴子。
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