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第42章重开豆羹摊
◎【恶徒被功名吓退】◎
在府城安顿下来之后,如何将生意做起,让家中有个进项成了李银花心中的头等大事。
由于先前已经有了成功的模板,所以起先,李银花是想直接复刻川安县的摊子,祭出杏仁豆腐做大杀器。
但陈延觉得这样不行。
固有的经验虽好,但还是要套入实际中来看。
在川安县杏仁豆腐卖得好是因为摊子开在小坊市,周围都是年轻举子,大家有钱,吃一碗两碗小零嘴不算啥。
而江南府坊市虽盛,然好的位置都是要关系、要钱、要机缘才能租到的,陈多富这两日去衙门打听过,他们现在能租的摊子离租赁的院子不远。
住这一片的,都是讨生活的人,周遭也没有私塾书院,会花几文钱吃小碗甜水豆腐的人可不多。
李银花一听,觉得陈延说的很有道理,“看来这雪玉豆腐虽好,也得在闹市才卖得好。”
“那康儿觉得我们做什么生意好?”
“依我看,娘不如继续做豆羹生意,恰好天冷了,热豆花浇上一勺卤子,热气袅袅、香味扑鼻,价格又实惠,周遭也没有人跟我们抢,这生意应当是好做的。”
也是,冷天卖热菜,陈家三人俱点点头,至此,在江南府城,陈氏豆花又新鲜出炉啦!
且因江南府府城的消费水平高一些,陈延还把甜豆花这个选项也搞出来了。不过精绵白糖价格昂贵,肯定是不能让大家随便加的,最好的法子就是熬成糖浆,用勺子测测,看看一碗豆花放多少糖浆才有甜滋滋的味道。
再一个,为了增加豆花的风味,陈延还炒了一些杏仁碾碎,舀一勺放进豆花里,坚果的清香扑鼻而来。
味道真真好。
这日,天气寒凉,一家四口用自己做的豆花当早食,喝完之后,四人浑身都暖融融的,对卖豆花更有信心了!
陈家一家很快推着板车到了摆摊的地儿,他们照例还是挂了个招牌,不过不像川安县那么大,那么显眼,但在这边的摊里,也算是独树一帜了。
再加上叫卖豆花算是李银花的拿手戏,过路的人又多,生意便自然而然的好了起来。
打水、洗碗、舀豆花浇卤子、收钱,周而复始,人潮来去,李银花恍惚之间感觉自己其实就在川安县。
看样子,在这府城做生意好像也没有自己想的那么难?
因着来的第一天,陈家人对自己不是太自信,准备的东西不多,是以,正午刚过,豆花儿就卖尽了,一行人喜气洋洋回了家。
忙碌了一个上午回来,数钱仍旧是头等大事,把一枚枚美丽光滑的钱币收进木盒子里后,全家人美美饱餐了一顿。
下午,陈延爹出去采买明天会用到的材料,秀秀在浸着豆子和菌菇,李银花和陈延一起收拾着桌子。
李银花;“康儿,我真是没想到,豆羹竟然如此好卖。”
只能说一切都很顺利,陈延道:“豆羹本就物美价廉,用做早食分量刚好,入口柔滑又是热东西,肯定好卖,娘明日可以多备些。”
“那是自然!”跑掉的客人可都是钱呐!
第一天生意好,有了底气,李银花就叫陈延明天不用跟着去了,“来年开春你还要考这岳山书院呢,有时间你还是多在家中温书,摊子上的事有我们!”
府城的摊子刚起步,陈延还是有些放不下心,便道:“娘,温书也不急于一时,出去走走干干活也能强身健体,你就让我再去几天吧。”
儿子执意要去帮忙,李银花心头暖暖的,“那便再去个三五天吧。”
话说完,客厅也差不多收拾好了,李银花就端着碗筷去了厨房,陈延把地扫了一下。
下午,陈延进了自己的小书房,定下心把算经拿了出来。
李银花和秀秀则开始了熬卤子,陈多富早起拉磨盘,又忙了一上午,精神有些不济,就去了午睡。
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