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文件送出去,她有了空闲,想做点好吃的。
这个时候,外面偶尔还下雪,地里没什么吃的,吃了一个冬天的各种干果、饼干,她也没有兴趣。
想着她还有很多做内脂豆腐的料,晚上泡了一大盆黄豆,明天做内脂豆腐。
家里没有石磨,干脆直接在空间用机器磨好豆浆,最后拿了一小袋干黄豆粉出来,到时候有人问,就说用黄豆粉做的豆腐。
第二天刚好是休息日,三个孩子都在家。
看她要做好吃的,懂事的老大、老二跟着进厨房帮忙烧火。
大铁锅里加了适量的水,用纱布过滤后的豆浆下锅煮沸,不停的搅拌,撇去浮沫。
这会儿就不用加柴火了,等锅里温度稍微降低一些,揭下面上的那层油皮,就可以倒入用温水化好的内脂了,搅拌几下,盖上锅盖闷十五分钟左右。
趁这个时候,她把红糖水熬出来,葡萄干、炒好的花生米、松子仁儿都切碎,黑芝麻炒熟。
时间差不多了,揭开锅盖,豆腐脑成形,用勺子舀到碗里,加上红糖水、坚果碎、葡萄干,再撒一些黑芝麻,一碗豆腐脑做的甜品就好了。
一勺子舀下去,刚出锅的内脂豆腐脑,嫩的颤颤巍巍,甜蜜蜜的糖水、香脆的坚果碎、酸甜可口的葡萄干,一口下去,那味道简直了!这下又扩展了三个孩子的美食新地图。
一大锅内脂豆腐,他们家肯定是吃不完的。
老三最近在学校分享好吃的分享惯了,问妈妈可不可以请朋友们尝一尝。
“这个不是你一个人的,还有哥哥们的哦,你问哥哥们答不答应?”
老三乖巧的去问大哥、二哥。
最后三兄弟一起商量,只请和他们关系好的小伙伴。
三个孩子手拉着手去山下,呼唤小伙伴们来吃好吃的。
乔静安找了一个大汤盆出来,装了一大盆内脂豆腐脑出来,撒上小料和糖水。
给贺勋留了一碗,温在热水里,剩下的她找出做豆腐的模具,垫上纱布,都做成内脂豆腐。上面放上装着水的大碗,当作压豆腐的重物。
等她做好这些,一群小娃娃们已经到院子里了。
她端着汤盆到堂屋里,十几个小娃娃看到她手里的豆腐脑眼睛都亮了。
老大跑进厨房里,把家里大大小小的勺子都拿了出来,分给小伙伴们。
吃甜品总是容易高兴的,小孩儿们吃过甜滋滋的豆腐脑,走的时候,乖乖的跑到东屋和她打招呼。
老大特别有主人翁意识,还知道送朋友们下山。
豆腐做了四块出来,想着前几天王嫂子送给她家的年糕,第二天她去了王嫂子家一趟,给回了块豆腐。
到王嫂子家院子外面,看到隔壁那家人院子里晾着东西,还有人走动。
她看到是柳大红,正想和她打招呼,柳大红不知道是不是没看到她,扭屁股就进屋了。
“静安,快进来。”王嫂子朝她招手。
乔静安进屋,“我做了豆腐,给你送一块。”
“这个就是你做的豆腐?太嫩了吧!怪不得我家两个小子特别喜欢吃。”
乔静安一笑,“豆腐脑就是特意做的嫩,给孩子们当作点心吃。”
“这个冬天,咱们附近几家孩子可把你家吃穷了。”王嫂子笑道。
“那也不至于,你也知道,我现在有了工作。”
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