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杨卿命人在西边的灶台大锅里加了一半水,盖上盖子烧开。
“公子,这是煮肉吗?”小梅好奇地问道。
“蒸米饭。”
杨家三十五口人,杨卿直接将一袋五十斤大米的近五分之四倒入大瓷盆里。杨卿亲自淘洗大米,薛洋在旁边认真看着。
旁边的人认真学着,生怕漏了什么地方。
换水洗了三遍后,杨卿便取来蒸笼,铺上蒸布,然后铺上洗过的大米。待水开,杨卿将蒸笼置于锅上,盖上盖子。
“三炷香,米饭就熟了”杨卿对薛洋交待时间,后者点头。
杨卿命人拿来鸡蛋和小点的盆,打满了一小盆鸡蛋,撒入适量食盐,用筷子迅速搅拌均匀。又令人拿了些蒜和菠菜,吩咐人洗菜,切菜和剥蒜。
“啪!”
拍蒜太解压,杨卿顿时心情舒爽,做饭对他就是一种快乐。
“火往后面来些,火势不要太大。”
杨卿清掉后面小锅里的水,待锅干净,倒入食用油。
油热,杨卿将蒜倒入锅,搅拌了几下,待蒜香出来,将鸡蛋液倒入锅内。
“噗嗤……”
热油飞溅,鸡蛋迅速固化,杨卿小心将鸡蛋液往四周铺。
将菠菜倒入,倒入少许盐后,迅速翻炒,直到脆嫩菠菜变软,就令人撤去火。
香气四溢,众人惊叹不已。杨卿打了一碗给薛洋,并递上筷子。
“公子,这使不得啊!”薛洋惶恐。
杨卿笑眯眯地询问,心想,快夸我啊:“都来试吃一下,薛洋咋样?”
薛洋眼神一亮,一副很享受地样子。
“艾玛,太好吃了,我从没吃过这么好吃的!”
“师父在上,请受徒儿一拜”如此手艺,真是惊世骇俗,能拜眼前的人为师,是他的福分。
刘能倒了一杯茶水,端上,薛洋明白,这是刘能在帮自己。
薛洋举起茶杯递给杨卿,杨卿会意,接过茶水:“我收你也可,但有一个条件。”
“师父请吩咐,就算是死也愿意”薛洋言辞诚恳,眼神炙热。
“为人与善,能做到吗?”
薛洋有些诧异,有些不敢置信,便询问:“这么简单?”
“嗯,能做到吗?”看似简单,却也并不简单。
“能!”
杨卿喝下了薛洋的拜师茶,扶起他。
“下来这道菜就有些难了,你看好了。”
薛洋将炒鸡蛋盛到瓷盆里,盖好盖子,怕凉了不好吃。
杨卿令人取来二十斤羊肉,拿来姜蒜苗等调料。
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