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第169节（第1页）

第三百四十一章

剩下的鱼肉她奇思妙想，砍下鱼头，洒下了一些青葱和盐巴，放上酱油和老酒清蒸，剔出鱼的整条骨头出来，全部用面粉裹着加入鸡蛋清，放入油锅中炸至八分熟后，做成一道香酥鱼骨，最后，斜切把剩下的肉全部切成蝴蝶肉片，做成麻辣水煮鱼片。

比赛依旧紧张不已，看秋葵和其他人也是使出了浑身解数，拿着自己不擅长的食材做出让评委能满意的食物来，秋葵抽到一只鸡，运气不错，他先是切开了鸡肉的翅膀和鸡腿，切开鸡胸肉剁成块，由于食材有限无法做更美味的汤，他决定取鸡肉的一部分做一道鸡汤，鸡腿上的肉用刀全部剃开骨头，切成鸡丝煮熟凉拌，鸡内脏爆炒入味，这两道菜分别考验厨子的配料使用和对火候的掌握，剩下的一道菜，他绞尽脑汁想了半天，决定以两只鸡翅膀为菜，做成一道甜蜜鸡翅，这些菜都是第一次尝试他不敢保证做的好吃，不过，这学府考核的就是如此，他相信大家都和他差不多，都在做自己不擅长的东西，那么，既然都不擅长那就只能凭运气了。

评委席上，林朗和暮辞坐的端正，见那四十几个学员都在做菜，林朗轻笑一声，“我很好奇，那抽到土豆的那个学生他会做什么菜？”

三斤土豆该如何做三菜一汤呢？

对于初级学员来说，可是一个不小的挑战。

暮辞皱了皱眉，喝了一口茶水，“恐怕不好做吧，土豆就算能变花样，最多也就三种菜，这羹汤呢

，要如何做？”

“不一定，方玉带的这群徒弟你忘了吗，他们虽然基本功对于我们来说，还不算很扎实，不过，这些年轻人脑袋道是挺灵光的，你忘记了那次比赛了吗，这些年轻的学员创新很厉害，我已经好多年没有见到如此好玩的学员了。”

“好玩？我可不这样认为，这可是决定他们命运的时刻，你看看他们紧张的样子，这足以说明他们在害怕，对自己做的菜没有信心。”

“所有的优胜劣汰是很有必要的，一个好的苗子不仅要会做菜，也要会做自己不擅长的，今日这比赛题目是谁想出来的，真是有意思？”

“还能有谁，以往的都是府长亲自斟酌过的，不过，听说这次府长问了星云大师的意思，如此好玩刁钻的比赛题目，我道是觉得，可能是星云大师出的也不一定。”

“星云大师？那这届的学生可算是遇到对手了，星云大师可是个老顽童，哼，难怪会出这样的题目？”

暮辞话音刚落深深吸口气，“你闻到了吗，这是什么香味？”

整个赛场都飘荡着一股来自于食物的香味，各种菜肴的香味混合在一起奇香无比。