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买的其他东西都已经提前送回去了,顾圆圆一身轻的上了飞行器,打开农场刚给她发来的产品列表,今天的早午餐吃的不太舒心,晚上得给自己弄点好的。
不如就煮个酸甜开胃的番茄鱼片汤,来个盐煎鸡翅,再煮点面条,番茄鱼的汤汁拌上软滑有韧劲的面条,她可以吃两碗。
作者有话说:
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晚些时候还有一更!~
第40章(二更)番茄鱼片和盐煎鸡翅
回到新餐厅,星澜果然已经起床了,又一头钻进了她的实验室,顾圆圆现在都不知道当时给她弄个实验室的想法到底对不对了。
不过那条手链还是成功把她从实验室给勾引出来了。
“真的给我吗?”星澜一边问,一边已经迫不及待的把手链戴在了自己手腕上,转来转去的看里面蓝色的宝石折射出的光晕,“好漂亮,这还是我第一次收到礼物呢!”
“就知道你会喜欢,”顾圆圆给她看看自己手上那条手链,“看,我也有一个。”
两个女孩子把手凑在一起拍了好几张照片发在好友圈,顾圆圆没一会儿就收到了一大堆点赞,徐子萱一眼就认出了这是哪个牌子的,评论她眼光不错,这两款都是新出的,很受欢迎。
顾圆圆又把今天买的小装饰品打开让星澜自己挑,不过星澜对房间装饰的爱好和她还是有些区别,只挑了个小香薰灯,其余都被顾圆圆搬回了自己的房间,总算是让房间里有了住人的感觉,尤其是床头的小夜灯,是个猫咪蹲坐舔爪子的模样,发出极浅极淡的光芒,不影响睡眠,又不会让房间太暗,顾圆圆很是喜欢。
“晚饭吃鱼怎么样?”星澜帮顾圆圆把衣服都挂进自净衣柜里,就听见她问道。
“好呀,我还想喝你早上做的那个奶昔,”星澜关上柜门,“要多一点,早上我都不够喝。”
“行,再给你多做点。”顾圆圆把她拉出房间,“你也不准偷懒,去帮我打下手。”
厨房的全自动智能机器很好用,不过给自己做饭的时候,顾圆圆还是喜欢自己动手。
一方面她的确喜欢自己做吃的,只要不是累到崩溃,做美食对她来说是享受,另一方面她也担心自己过于依赖工具,把好不容易练起来的技能给生疏了。
农场送来的是海鱼,海鱼肉质细嫩,刺少,也没什么腥味,更适合做口味比较清淡的番茄鱼。
新鲜的鱼剖开处理干净,鱼头鱼骨用来熬汤,星澜在旁边看着顾圆圆手起刀落,两三下就利落的将一整条鱼骨都剔了出来,跟看什么魔术表演似的惊叹不已,被顾圆圆赶去给番茄剥皮了。
番茄的皮其实可以不剥,不过去了皮之后炖出的汤汁会更加浓郁,最重要的是,可以有效免去星澜在她耳边的聒噪声,一举两得。
鱼头鱼骨在锅里煎一下,加水和去腥的香料炖煮,单纯用番茄汤打底也可以,不过顾圆圆偏爱用鱼汤,这样炖煮出来的汤味道会更加鲜美。
切下的鱼肉片好,用调料和淀粉腌制一下,等会儿汤底做好了,直接放进去滚上一滚,口感更加鲜嫩。
煲汤的功夫,顾圆圆开始煎一旁的鸡翅。
用的都是鸡中翅,回家的时候就腌制上了,这会儿把鸡翅里腌制出来的水分都吸干,裹上一层薄薄的干粉,然后把鸡皮的那一面朝下煎,鸡皮里的油脂很快渗出来,在锅里吱吱作响。
鸡翅被煎的两面焦黄,微微带上了焦糖色,星澜伸长了脖子垂涎欲滴:“好香啊!”
刚出锅的食物是最好吃的,顾圆圆夹了两个在小碟子里递给她:“小心烫。”
鸡翅外面的皮还在冒着小小的泡泡,星澜一边吹气一边拿起来,龇牙咧嘴的咬了一口。
外面的那层鸡皮被煎的焦脆,薄薄的外皮像纸一样,里面的皮又香又糯,还有点糊嘴。
鸡肉又滑又嫩,一口下去还渗出肉汁来,咸香中有一点黑胡椒的辣味,好吃的叫人舌头都要吞下去了。
星澜迫不及待的吃完一个,顾不得被烫的有点刺痛的舌头,又开始吃下一个,顾圆圆把剩下的鸡翅煎好,说道:“可惜没有咸蛋黄,要不然还可以做金沙鸡翅,不如今年腌点咸鸭蛋好了。”
“咸鸭蛋?”星澜把第二根鸡翅上的脆骨都咬下来,嚼得嘎嘎作响,问道,“那是什么,好吃吗?”
咸鸭蛋当然好吃,顾圆圆腌咸鸭蛋的手法是跟家乡的老人学的,腌好的咸鸭蛋不会齁咸,蛋黄一戳就流油,又香又沙,特别适合配白粥,若是不直接吃,咸蛋黄取出来做蛋黄酥或者流沙包也好吃,以前每到端午节都能卖出去许多。
想着想着还有些馋了,顾圆圆收回思绪,打开旁边的锅,鱼汤已经炖好了,奶白色的汤汁浓稠鲜香,在锅里冒着泡翻滚,顾圆圆关了加热器,端起锅把鱼汤过滤出来,对星澜道:“把番茄拿过来,鱼汤好了就能吃了。”
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