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黄小明听不太懂,但却不明觉厉,笑着赞叹:“这也太复杂了,都不知道该出汗好还是不出汗好了。”
“不要极端就对了。”
李逸笑道:“大汗淋漓不好,一点汗都不出也不好,该出汗就出汗,但出了汗以后很快就能恢复过来,就对了。”
吴垒一边吃着甲鱼,一边含糊感叹:“感觉中医把人体研究的特别透,连出汗多少都研究到了。”
“运行了几千年的理论,肯定是有点东西的。”
李逸笑了笑,随即冲黄小明示意:“这道菜不胖人的,你放心吃。”
“嗯,我把这些都吃完。”
黄小明说着,就用勺子将乳鸽切开,夹起一条鸽腿,就吃了起来。
没多一会儿,蒸笼上的【枸杞三七鸡】也快好了。
李逸将包好的饺子下了锅,等到饺子熟的时候,【枸杞三七鸡】也蒸好了。
一起出锅,放在了案台上,刘艺菲和赵金麦就迫不及待的凑了过来,拿过碗筷,吃了起来。
吴垒风卷残云,已经把自己的甲鱼吃完了。
但他觉得不过瘾,就凑到了赵金麦两人跟前,舔着嘴唇明知故问问:“你们吃的什么呀?好不好吃啊?”
刘艺菲被他逗笑了,于是就把鸡脖子取了下来,拿给了他。
见吴垒啃得津津有味,李逸调侃:“你这是把我的【贝母甲鱼】改成【霸王别姬】了啊!”
“什么霸王别姬?”
吴垒没听懂。
李逸笑着解释:“就是宿迁的一道名菜,用甲鱼和鸡一起炖,名字叫霸王别姬,也有气血双补的功效。”
“甲鱼和鸡?”
吴垒思索了下,随即反应了过来,笑道:“王八就是霸王,鸡就是虞姬吧?这名字起的,太有创意了。”
第673章【十全大补汤】
说笑间,黄小明也吃完了一整只鸽子,汤也喝了大半。
他出了一身的汗,擦汗的纸已经用了半盒了。
不过他却感觉浑身通透,好像洗了个热水澡一样痛快。
吴垒倒是没有太多的感觉,只是觉得胃里暖洋洋的,很舒服。
很快,赵金麦和刘艺菲也把鸡吃完了,鸡汤也喝了个干净。
她们同样没有太多的感觉,也是感觉吃得很舒服,特别顺口,喝完汤以后,口水也不发黏,感觉特别清爽。
李逸没有多说,只是表示让她们明天早上再看,随后,就带着他们一起处理起了药材。
药膳里,药在前,所以药材是药膳里的重中之重。
药膳的方子有很多,不同的朝代,不同的学派,划分种类也不同。
《食医心鉴》里,根据疾病将药膳分成了十五类。
《太平圣惠方·食治类》里分了二十八类。
《遵生八笺》里根据药膳的加工工艺,也分了十多类。
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