手机浏览器扫描二维码访问
第341节（第1页）
“脆和酥不同的。”
李逸解释：“面饼的外皮经过高温烤制，水分流失，的确会变得发硬，形成脆的口感。
但酥是靠内部的多空结构形成的口感，就像是硬化的泡沫。
中式面点里，最重要的技法之一，就是做油酥。
油酥就是利用油脂中大量的疏水基，和面粉结合形成的酥性结构，来做出酥脆口感的。
油酥遇热，油脂流散，面团里的水蒸气膨胀，就会形成蜂窝状的多空结构。
等到蜂窝状的面团被烤干，就会形成酥脆的口感了。”
第391章猪油和植物油
“这么神奇的么？”
听着李逸的解释，黄小明不明觉厉。
直播间里，观众也在好奇的讨论着。
“我妈会烙烧饼，她就会用面做油酥，但是炸的，用热油把面炸成面糊，用那个面糊来和面，做夹心。”
“我就是做白案的，很多常见的烧饼，火烧，千层饼，花卷等等的面食，之所以外面卖的好吃，就是因为加了猪油。”
“不是说不能吃猪油么？不健康。”
“谁说猪油不健康的？咱们吃了几千年了，怎么就不健康了？”
“说猪油不健康的都是那些卖植物油的，不然他们的油怎么卖得出去？”
“反正我就喜欢用猪油炒菜吃，特别香。”
“猪油的确不健康，但植物油更不健康。”
“我从小到大吃的都是猪油，没发现哪里不健康。”
直播间里，观众们一开始还在聊着油酥，但不知不觉间，话题就偏到猪油健不健康了。
赵金麦注意到了观众的弹幕，于是就冲李逸问：“逸哥，观众都在聊猪油健不健康，猪油真的不健康吗？”
李逸闻言，抬头看了眼弹幕。
在读了几条弹幕后，李逸就明白了观众在争论什么。
于是，他一边揉面，一边解释：“如果从健康角度来说，那么不管什么油，吃多了都不健康。
但如果从哪种油更适合咱们国人吃，那肯定是猪油更适合。”
听到李逸的解释，直播间里支持猪油的观众顿时兴奋了起来。
“看吧！逸哥都说了！猪油更好！”
“吃了几千年的猪油了，咱们的肠胃早就适应了。”
“咱就是说，那些人一边说猪油不健康，在宣传奶油的时候，又说动物奶油好，哈哈！”
“我不听别的，我就信老祖宗吃了几千年，一点事儿都没有。”
然而，直播间里还有一部分人对李逸的观点提出了质疑。
“逸哥做菜很厉害，但也不能瞎说吧？猪油饱和度太高了，胆固醇也高，吃多了的确对心脑血管不好啊！”
草莓味的甜 仙路漫漫（修真，NP） 种种田，宠宠夫 圈养 (病娇 1v1) 喜歡你妳 藏欢（百合abo） 宫廷欲奴（NP高H） 裴总的乌龟成精了 萌妻不服叔 她是魔 贴身丫鬟（np） 从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗（np） 脱轨（炮友H） 暗灯（校园1v1） 外室不好当 恶吻【校园1v1】 黑化病态合集（NPH，男主处，强制） 他超护短 重生八零小农女 燕桡（1V1H）
隐后
隐后简介emspemsp隐后是冰晶的经典其他类型类作品，隐后主要讲述了尘封百年的隐秘，掩盖的是一个曾经关乎王国命运的人物。因为过于冰晶最新鼎力大作，年度必看其他类型。海棠屋（haitangshuwucom）提供隐后最新章节全文免费阅读！。...
都市之傲世战神
都市之傲世战神简介emspemsp关于都市之傲世战神人可负我，但因果不负！这一世，他归来，便是巅峰无敌！...
大明最后一个忠臣
1644年，流寇称帝，南明内部倾轧，无暇北顾。鞑子趁机入关，汉家百姓被鞑子随意宰杀，左衽剃发，沦为奴才，不行！既然他们守不住这汉家天下，那我来守！秦祚明决心当好大明最后一个忠臣，新帝国的核心价值观就是忠诚，忠诚，还是Tmd忠诚！既然皇帝说我不忠诚，那我就把他忠诚掉！另有三百万完本老书从长坂坡开始，人品保证，希望大家多多支持哈。如果您喜欢大明最后一个忠臣，别忘记分享给朋友...
兵器大师
这世上没有人是废物，每个人都有着不同的天赋，有的人善于计算，或记忆超群，或逻辑慎密而有一些，他们天赋异禀，能徒手掀翻汽车，脚步如飞，或者玩弄水火人心。而我的天赋。夏亦抚过摆在兵器架上的一件件珍藏品霜之哀伤青龙偃月混沌双刃金箍棒我要打十个！如果您喜欢兵器大师，别忘记分享给朋友...
婚宠鲜妻：总裁，别傲娇
婚宠鲜妻总裁，别傲娇简介emspemsp婚宠鲜妻总裁，别傲娇是西柚的经典其他类型类作品，婚宠鲜妻总裁，别傲娇主要讲述了梁小希本以为被陆家收养之后会是前途一片光明。终于可以摆脱那个西柚最新鼎力大作，年度必看其他类型。PO18小说网...
带着仙门混北欧
陈松挥手打开了一扇门，然后混入了一个全新的世界。这是一个仙与道的世界，一个可以求长生的世界，不过这是曾经，他遇到的是灵气枯竭的仙道末世。还好地球尚有灵气能用，于是他决定奔赴那些灵气最充盈的地方，去种田，去养牲口，去狩猎深山，去捕捞远海，去用一切能获取灵气的法子壮大自己，去穿梭两个世界，混出一份精彩人生。如果您喜欢带着仙门混北欧，别忘记分享给朋友...