手机浏览器扫描二维码访问
然而,李逸还真就是不嫌麻烦。
很快,他就把第二条龙趸的骨髓和脑髓都挖出来了,同样装满了一小碗。
端起满满两小碗“龙髓”,李逸满意的点了点头:“这下应该够每人一颗了。”
说完,他就从冷藏柜里取出了一锅昨天熬好的鱼胶汤,放在灶台上重新加热。
这锅鱼胶汤昨天熬了四个小时,把鱼胶中的胶质完全熬出来了,汤质浓稠,经过冷藏后,已经形成了果冻状的固态了。
随着火力升腾,锅中鱼胶才再次融化,变成了一锅浓稠的汤汁。
这时候,李逸就把两碗“龙髓”一起倒进了锅里,加了些葱姜水和料酒,用汤勺搅拌着。
很快,“龙髓”就被煮熟了,混入了汤汁之中。
龙趸骨髓原本就是透明的,而脑髓虽然有些灰白,但在金黄色的汤汁里,却并不明显。
随着李逸的搅拌,脑髓融化,就更看不出来了。
关了火,李逸拿来了硅胶模具,把煮好的“龙髓汤”倒进了模具里,送入了冰柜中。
鱼胶的凝固温度在20-25c,急冻会加速凝固的过程,大概两个小时就能让它变成固体状态了。
“可以了。”
把模具放好后,李逸擦了擦手,就回到了案台旁。
这道菜也就制作龙珠的这个步骤比较难,龙珠定型以后就简单了。
等到要做的时候,只需要把龙珠取出放在盘子里,再热一锅高汤,用藏红花调成龙珠同样的颜色,浇在龙珠上就可以了。
“好手艺。”
郝力保忍不住拍了拍手,由衷赞叹:“果然不愧是【龙凤宴】啊!以龙髓为材,制作龙珠,单论这份创意,已经是惊才绝艳了。
龙皮、龙骨、龙筋、龙髓,无一不佳,能吃到这样一桌宴席,的确可以说此生无憾了。”
听着他的话,后方几个徒弟也是面面相觑,各自动容。
在看到李逸的这手生剔鱼头,鱼髓为珠的操作,他们也终于认识到了李逸的真实实力。
原来师傅昨天晚上并没有瞎说,这李逸还真有几把刷子!
“人活一世,到头来不就是为了一口吃喝么?”
李逸笑着说了句,随即就擦了擦手,冲水台徒弟示意:“水台的人都跟我来,该做凤菜了。”
说着,他就转身向着储藏室走了过去。
这次不用郝力保提醒,水台的徒弟纷纷跟了过来。
他们的水平和五大徒弟还有差距,所以在看到李逸的操作后,震撼程度要比五大徒弟强烈得多。
一道【沧海龙珠】彻底吊起了他们的胃口,他们都很好奇,李逸接下来又会做什么菜呢?
他们跟着李逸进了储藏室后,很快就传来了一片鸡飞狗跳的动静。
没一会儿,他们就拎着一只只外观不同的半大雏鸡走了出来。
李逸拎着一只肥壮的大鹅,冲四徒弟问:“你是负责烧腊的对吧?”
在见识到了李逸的手艺后,四徒弟不敢怠慢,赶忙点头:“对,我是管烤炉的,平时我们那里做烤鸭,都是我来烤的。”
“那就好。”
黑化病态合集(NPH,男主处,强制) 恶吻【校园1v1】 仙路漫漫(修真,NP) 脱轨(炮友H) 宫廷欲奴(NP高H) 草莓味的甜 外室不好当 喜歡你妳 他超护短 从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗(np) 暗灯(校园1v1) 贴身丫鬟(np) 重生八零小农女 藏欢(百合abo) 裴总的乌龟成精了 她是魔 燕桡(1V1H) 圈养 (病娇 1v1) 萌妻不服叔 种种田,宠宠夫
谢虞欢这辈子做的最疯狂的一件事就是在自己还是皇贵妃时在亲妹妹的洞房夜里睡了新郎。新帝登基,怀中抱着一个尚在襁褓中的孩子,她将是朕唯一的子嗣。群臣惶恐,皇上,万万不可啊。而孩子的生母却无人知晓。后来,帝王身边多了一个女子,传闻那女子疯癫无常。她在声色犬马的乱世步步为营,从少年将军到两朝为后。她的一生,堪称传奇小剧场月黑风高夜,正是撩人时。某女伸着纤纤玉指轻轻划过某帝的前襟,媚眼如丝,吐气如兰,皇上,臣妾不比奏折好看?某帝正襟危坐,凤眸微眯,怀孕了也不老实?夫君~某帝抱住某女往龙榻走去,今晚你上,我下。如果您喜欢丞相大人不好撩,别忘记分享给朋友...
绝品小神农简介emspemsp关于绝品小神农乡村少年唐亦凡偶获神奇技能,治病救人鉴宝识物催生动植物等能力一一开发,财色汹涌而来!他脚踩各路二代,怀抱绝色美人,成为世界上最耀眼的男人!首发po18asiaωoо1⒏υip...
龙拳简介emspemsp关于龙拳我命硬,学不来弯腰我热血,敢指天狂笑!我曾是一个废物,遭人嫌弃,受尽屈辱,当穷途末路之时,靠着一双拳头,闯出了一条崛起的路(重生爽文,过瘾到底,精彩不容错过!!!)...
重生之金融猎手简介emspemsp关于重生之金融猎手当时间的指针回拨到十六年前,曾经那些遗憾悔恨的事情,一切都可以从头再来!重新站在05年的时间节点,苏越遥望着那些犹如星辉闪烁一样的历史机遇,决定踏着时代的浪尖前行,过一个完美的人生。...
无敌双宝娇妻,悔婚无效简介emspemsp关于无敌双宝娇妻,悔婚无效五年前她被亲生父亲贱卖,惨到不行。五年后,她带着一对天才龙凤胎高调回国,一路撕逼打脸,欢乐虐渣!而传闻中生人勿进的厉先生,却变身痴缠妇男,赖上门就撒手。俩萌宝神助攻...
宝贝太惹火帝少,超疼的简介emspemsp关于宝贝太惹火帝少,超疼的啊!大哥轻点,疼涂个药而已,再叫就把你吃掉!妈妈再婚嫁入豪门,她得了个冰山总裁做大哥。人前他只手遮天,人后宠她上天。帝少,有渣女欺负小姐!找人做了她!帝...