全文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第605节(第1页)

滋啦!

清水入锅,顿时就被滚烫的锅底烧得沸腾了起来,冒出了一阵水蒸气,剩余的水则积在了锅底,猛烈翻滚着。

李逸用漏勺和筷子挑起控完了油的炸河粉,直接放进了锅里,拿过了一个锅盖,盖了上去。

锅中水汽蒸腾,被锅盖盖住,滋啦声也被一同捂住了。

用手按着锅盖,李逸才冲镜头解释:“这是用水蒸的方式,把炸河粉里的油逼出来,这些油刚好可以当做炒粉的底油。”

一旁的熊鑫鑫忍不住问:“那不就把河粉蒸软了吗?”

他问出了直播间观众的疑问,李逸笑道:“油炸以后,河粉的脆皮结构已经炸成型了,待会儿炒干了水分,它还是可以恢复一定的脆度的。”

“还能这样?”

熊鑫鑫大为震撼,一时间也被勾起了好奇:“听你这么一说,这个脆皮河粉好像有点意思啊!”

“待会儿尝尝你就知道了。”

李逸说着,锅中突然传出了一声水滴落在烙铁上的滋啦声。

这说明锅中的水已经蒸发得差不多了。

于是,李逸直接掀开了锅盖。

第699章真的有脆皮!

锅盖掀开,一阵水汽飘起,很快就被吸油烟机吸了个干净。

锅中的炸河粉已经不复方才的硬挺了,而是变得软塌塌的,贴在了锅底。

李逸没有急着动它,而是关小了火,用筷子将上方的炸河粉都拨到了锅底周遭。

等到河粉下方开始隐隐渗出油来后,他才端起了炒锅,前后晃动着,让锅底的河粉开始晃动了起来。

起初河粉还有些地方粘连在锅底,但随着李逸的晃动,以及油脂的渗出,那些粘连的地方也渐渐脱落了下来。

眼看河粉全部脱落,李逸就拿过漏勺,将河粉都盛了出来。

而当河粉全部盛出后,锅底果然像他所说的那样,留下了一层底油。

将火重新开大,待到油热之后,他就将腌好的牛肉片放进了锅里,快速翻炒了起来。

干炒牛河的牛肉一般都会用油来滑,这样肉质会更嫩,也会更香。

不过用爆炒也能达到同样的效果,只是对厨师的技术要求要高很多,远没有油滑牛肉来得简单方便。

但这种难度在李逸面前根本不算问题,三下五除二,下锅的牛肉就变成了一片片刚刚断生的鲜嫩肉片,被他盛了出来。

摄影师在一旁敬业的拍摄着特写,灯光师在一旁打着光。

在灯光的照射下,盘中的肉片上残留的油脂反射着灯光,亮晶晶的,看着很是诱人。

而在肉片侧面的横截面上,甚至可以看到一丝为不可查的粉红。

那是李逸特意留下的生度。

看到牛肉片的特写,直播间里满是流口水的表情。

“哇!这个牛肉靓喔!”

“看起来好嫩的样子。”

暗灯(校园1v1)  从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗(np)  草莓味的甜  喜歡你妳  他超护短  萌妻不服叔  脱轨(炮友H)  恶吻【校园1v1】  贴身丫鬟(np)  燕桡(1V1H)  外室不好当  黑化病态合集(NPH,男主处,强制)  重生八零小农女  圈养 (病娇 1v1)  裴总的乌龟成精了  种种田,宠宠夫  宫廷欲奴(NP高H)  她是魔  藏欢(百合abo)  仙路漫漫(修真,NP)  

热门小说推荐
丞相大人不好撩

丞相大人不好撩

谢虞欢这辈子做的最疯狂的一件事就是在自己还是皇贵妃时在亲妹妹的洞房夜里睡了新郎。新帝登基,怀中抱着一个尚在襁褓中的孩子,她将是朕唯一的子嗣。群臣惶恐,皇上,万万不可啊。而孩子的生母却无人知晓。后来,帝王身边多了一个女子,传闻那女子疯癫无常。她在声色犬马的乱世步步为营,从少年将军到两朝为后。她的一生,堪称传奇小剧场月黑风高夜,正是撩人时。某女伸着纤纤玉指轻轻划过某帝的前襟,媚眼如丝,吐气如兰,皇上,臣妾不比奏折好看?某帝正襟危坐,凤眸微眯,怀孕了也不老实?夫君~某帝抱住某女往龙榻走去,今晚你上,我下。如果您喜欢丞相大人不好撩,别忘记分享给朋友...

绝品小神农

绝品小神农

绝品小神农简介emspemsp关于绝品小神农乡村少年唐亦凡偶获神奇技能,治病救人鉴宝识物催生动植物等能力一一开发,财色汹涌而来!他脚踩各路二代,怀抱绝色美人,成为世界上最耀眼的男人!首发po18asiaωoо1⒏υip...

龙拳

龙拳

龙拳简介emspemsp关于龙拳我命硬,学不来弯腰我热血,敢指天狂笑!我曾是一个废物,遭人嫌弃,受尽屈辱,当穷途末路之时,靠着一双拳头,闯出了一条崛起的路(重生爽文,过瘾到底,精彩不容错过!!!)...

重生之金融猎手

重生之金融猎手

重生之金融猎手简介emspemsp关于重生之金融猎手当时间的指针回拨到十六年前,曾经那些遗憾悔恨的事情,一切都可以从头再来!重新站在05年的时间节点,苏越遥望着那些犹如星辉闪烁一样的历史机遇,决定踏着时代的浪尖前行,过一个完美的人生。...

无敌双宝:娇妻,悔婚无效

无敌双宝:娇妻,悔婚无效

无敌双宝娇妻,悔婚无效简介emspemsp关于无敌双宝娇妻,悔婚无效五年前她被亲生父亲贱卖,惨到不行。五年后,她带着一对天才龙凤胎高调回国,一路撕逼打脸,欢乐虐渣!而传闻中生人勿进的厉先生,却变身痴缠妇男,赖上门就撒手。俩萌宝神助攻...

宝贝太惹火:帝少,超疼的

宝贝太惹火:帝少,超疼的

宝贝太惹火帝少,超疼的简介emspemsp关于宝贝太惹火帝少,超疼的啊!大哥轻点,疼涂个药而已,再叫就把你吃掉!妈妈再婚嫁入豪门,她得了个冰山总裁做大哥。人前他只手遮天,人后宠她上天。帝少,有渣女欺负小姐!找人做了她!帝...

每日热搜小说推荐