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第524节（第1页）

李逸一边将牛腩切片，一边笑道：“食在羊城，味在潮汕，潮汕人更追求食材的原味，对口感的要求也比较高，所以分的就比较仔细了。”

说完，他就将切好的牛腩片拿了起来，示意：“牛腩切这么厚就可以了，但不能再厚了，它比较耐煮，就这个厚度，也要煮两分钟才能熟。”

玲花闻言，忍不住吐槽：“两分钟也叫耐煮吗？我们煮牛肉，最少也是一个小时起步的，而且都是整块下锅，这样切还不够麻烦的。”

“口感不一样。”

李逸笑道：“蒙省清炖牛肉吃的是豪爽，这种牛肉吃的就是细节了。”

说着，他将剩下的下腹部牛腹拿了过来，指着内外两侧的厚厚脂肪，解释：“这一块叫肥胼，也叫双层肉，它是牛腹部这里的夹层肉，西餐里叫腹胁。

虽然它看上去比较肥，但它里面是带筋的，如果切得够薄，吃起来还会有一种脆嫩的感觉。

这个也切1毫米，和吊龙一样，八秒就熟，吃起来会有一种油香和肉香结合的感觉，特别过瘾。”

听着李逸的解释，玲花笑着摇头吐槽：“我算是明白了，你这些肉，不管什么部位，都是能切多薄切多薄呗！”

“那你说对了。”

李逸笑道：“这就是潮汕牛肉的特色。”

第596章林奕伦

就在李逸分割牛肉的时候，直播间里的观众却在各个视角中来回切换，玩得开心。

每次正式直播的时候，都有观众在门外等候的食客中寻找熟面孔。

自从《中餐厅》火了以后，每次正式节目录制，都会有很多网红前来打卡，蹭热度。

于是，找网红就成了直播间观众在等候餐厅开业之前最喜欢玩的游戏了。

这次的食客队伍数量破了记录，排在队伍里的网红数量也比以往任何一次都要多。

队伍里，每隔几步，就有网红在拿着手机做着直播。

周遭的食客们，也都好奇的打量着他们，排解着排队时的无聊。

队伍中，有一个身影格外吸引注意。

其他网红都是将手机对准自己猛拍，女的浓妆艳抹，男的头发梳得光亮。

但有个中年男人却戴着墨镜和帽子，脸上还捂着个口罩，举着手机对着别人拍。

虽然其他食客也有好奇拍照的，但他一看就不是普通食客。

因为他化了妆。

一般男人很少会化妆。

年轻男生或许会化，但他这种一看就得有四五十岁的男人，基本上没几个化妆的。

而且在队伍的不远处，一直在拍摄食客队伍的摄制组，也将镜头锁定了他，跟随着他拍摄着。

于是，在周遭食客好奇的观察下，终于有食客认出了他来。

“诶？”

一个中年女人指着他惊喜问：“你不是那个林……林……”

她一时半会儿有点叫不出他的名字来。

中年男人听到有人叫出了自己的姓，有些开心的回过身来，期待的瞅着女人，举着手机笑问：“对！说出来，林什么？”

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