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绵羊有些惊讶:“这是蜂蜜吗?”
“对,纯野生的蜂巢蜜,从云省买来的。”
李逸下手把蜂巢抱了出来,放在了案台上。
看到硕大的蜂巢,直播间里弹幕纷飞,观众们也都在惊叹。
“卧槽!这么大个蜂巢!”
“这是真野生蜂巢吗?不可能吧?现在还能有这好东西?”
“十有八九是假的,我就买过假蜂蜜。”
“逸哥买的应该差不了,估计是真的。”
“如果是真野生蜜,那可是好东西啊!”
镜头前,赵金麦也在好奇打量着蜂巢,一边问:“这个蜂蜜是是要做什么?”
赵金麦好奇询问。
“做月饼啊!”
李逸拍了拍手,回身打开了蒸箱,一边解释:“最传统的粤式月饼皮都是用蜂蜜和麦芽糖做的,但纯蜂蜜是会结晶的,就像这种。
用蜂蜜做出来的传统粤式月饼,会有种沙质的口感,现代人已经吃不惯了。
所以咱们也要与时俱进,结合新旧技术,蜂蜜兑糖浆,中和一下优点,才能更适应时代嘛!”
说着,李逸就拿出了一柄斩骨刀,用刀尾凿着蜂巢,将它砍成了小块。
听到他剁蜂巢的声音,观众嘉宾那边好奇的看了过来。
看到李逸手下的蜂巢,她们很惊讶:“那是土蜂蜜吗?逸哥这是要做什么呀?”
“逸哥要做粤式月饼。”
绵羊冲她们解释了下。
听到她的话,当即就有几个观众嘉宾跑了过来。
“我店里就在卖月饼!”
“我会做!粤式月饼我最拿手了!”
一个扎着丸子头的女孩来到近前,自告奋勇:“逸哥,我可以帮忙,我家就是卖月饼的。”
李逸见状,就冲她吩咐:“你把纱布拿过来,把这些蜂巢蜜包起来,放在托盘里,拿去蒸箱里蒸。”
“好。”
丸子头女孩找来了纱布,按照李逸说的,用纱布包裹着蜂巢。
一边包裹,她忍不住好奇问:“逸哥,你要用这些蜂蜜做什么?拌馅儿吗?”
“一半做馅儿,一半做月饼皮。”李逸随口解释。
“做皮不用蜂蜜的,用糖浆就可以了呀!”
她提醒:“用糖浆和用蜂蜜做出来的一样,糖浆成本还低。”
李逸闻言,笑了笑,解释:“假蜂蜜当然和糖浆一样,因为假蜂蜜就是糖浆,但真正的纯蜂蜜,效果还是不一样的。”
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