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有句话说得好,好羊肉就是“一煮二炖,三蒸四烤”。

品质较高、细腻鲜嫩的羊肉不会带有一股羊膻味,吃起来嫩滑可口,没有许多人讨厌的气味。这样鲜和嫩的肉感,不需要用红烧、烧烤之类的方式烹调,太多调味料反而遮盖了肉味,就可惜了好羊肉。

羊羔冻就是一种十分提鲜的做法,配上合适的酱料,吃起来鲜而不腻,适口性特别强。

选年纪不大的小羊,绝对不能是已经育肥的,取肥瘦度正好的羊前腿,后腿也不行,这才能做羊羔冻。

斯南这头羊的前腿肉斩开,与萝卜一起炖煮,文火慢慢煨着,少少加一点调味料调味。

一开始还感觉不到怎样,慢慢地,整个屋子都一股清香的羊肉味。

摄影师一时间有点遭不住,赶紧找了个机会开溜,去边上等着开饭了。

煨到一半将酥烂的萝卜捞出,只留下羊肉。然后,斯南在别人不解的目光里,将已经离骨的羊肉都捣碎了。

酥软的骨头就丢在小盆里,刚放在门外,等候已久的二狗就快乐地窜了出来,开心开饭了。

整个过程里,馨蓓默默地盯着斯南,发现他居然将好好的炖肉全都捣碎了,特别不理解。

她还没见识过斯南的下厨水平,对他之前的名声只停留于耳闻,尚未见面。

更何况她也是懂一些家常菜的,完全有理由怀疑是其他嘉宾水平太差,才衬得斯南独树一帜。

更何况,当天晚上的全羊宴上,也没见到斯南的菜,听说他把炖好的肉冻起来了,馨蓓大失所望。

直到第二天中午。

“这是羊肉冻吗?我小时候吃过的。”源一惊喜地盯着斯南手中的盘子,特别高兴地描述,“不是只有外面才有卖吗?”

“外面卖的羊羔冻胶质含量都太高了。”斯南放下盘子,“失去了肉冻入口即化的口感,差了点味道。”

真正的羊羔冻,只有从羊肉里熬出来的胶质,晶莹剔透、肉汤混杂,一块块肉冻入口即化,鲜香味十足。

作为一道冷盘,竟然奇迹般地受到了所有嘉宾的喜爱,甚至配着饭都能连吃好几碗。

.

馨蓓直到放下筷子,站起来有些艰难地挪动——因为太撑了,才发现自己好像忘了一件事。

等等,说好的减肥呢?

她惊恐的目光盯着前后左右的摄像头,生怕经纪人就蹲在后面发出河东狮吼。

馨蓓欲哭无泪地无助看着左右。

左边是已经过气,丝毫不考虑进行身材管理的莫姐,正挥动着筷子吃第二碗饭。

右边是大腹便便,靠主持技术吃饭的中年男性曾旭哥,正跟莫姐抢食。

剩下几个,都是年方二八胃部犹如太空黑洞,吃了也不会长肉的年轻后辈。

似乎只有她自己需要减肥。

馨蓓泪眼朦胧:羊羔冻,害我。

“蓓蓓,你还吃吗?”莫姐指着她面前的一块肉,“不吃我就……”

话音未落。

馨蓓抄起筷子,立刻忘记了刚才的挣扎,坚定表示:“我还能吃!”

虽然我需要减肥,有励志女神人设,号称温柔可爱小鸟胃。

但扶我起来,都不算事!

吃着这顿饭,馨蓓看向斯南的眼神都变得炙热起来。如果放在其他节目里,必然又要产生一个“当红小花暗恋男团后辈”的娱乐圈八卦秘闻,顺便炒作出一众cp粉。

馨蓓的经纪人也必然要跳着脚骂对面捆绑吸血。

但这会,不仅馨蓓没有这种想法,她的经纪人也完全不必产生担忧。

毕竟在她前面,还排着12345个同样表情炙热的圈内圈外人,比她来得更早,排位更高呢!

.

树木之荫(校园1v1)  宠妻(穿越H)  填心(1V1养成H)  限时玫瑰  青草香  不撑伞的雨天  吾皇万万岁  遇见彩虹下的男孩  鸠占鹊巢  爱得刻骨铭心  诱敌深入(1v1 H)  出轨对象是萨摩  亲密关系  归蝶  在综艺直播里高潮不断  《幸福,一人未满》  被天后抢婚怎么办?  请受小婿一拜  ASMR之戀  期盼,飞翔。  

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