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盐和胡椒均匀的撒上去,再用刷子蘸上剩余的猪油和所有的肉沫酱,全部涂抹均匀。
容玉如同对待瓷器般小心翼翼地卷起牛舌状的面团,尽可能的两边紧密封口,包裹住中间的猪油和肉酱,快速吩咐了拉斐尔一声,扭头去灶台边取出了蒸熟的芋头。
等她再走到他身边的时候,剩下三个都已经被处理好了。
“你去处理糖芋苗,干桂花放在水台旁边。”容玉再度在擀面杖上洒了些面粉,把封闭好边缘的面团擀成牛舌状,表面又刷了层橄榄油和水的混合物,最后扬手撒了把白芝麻。
烤箱预热一百五十度,上下预热五分钟。
趁着这个功夫,她扭头看了眼拉斐尔。
蒸好的芋头块被放在了一边,嫩藕已经被削好皮后,和着半碗清水打成藕泥,质地细腻的犹如米糊。
他把小奶锅用小火加热,把藕泥倒了进去,开始缓缓搅拌。
容玉把洗净的干桂花倒了进去,在一旁开火放清水加红糖,开始煮那几个小芋头。
刚才藕粉糊还显得浑浊不清,随着温度的不断缓缓上升,开始变得越来越澄净。
拉斐尔随手舀了些蜂蜜,示意她去看眼烤箱。
已经预热好了。
容玉放下手中的活儿,匆匆把调制好的面饼放进烤箱中,温度调到180度。
八分钟。
蛤蜊汤也快出锅了。
她叹了口气,心想终于快收尾了。
节目组用心险恶的地方在于,这样温度颇低的场地,会进一步加大烹饪的时间要求。
三道菜如果要在同一时间出锅,意味着所有的菜肴都要卡着时间开火,再卡着时间出锅。
如果不是她挑了两份都可以在烤箱里趁着环境余温放一会儿的菜,恐怕放在外面没多会儿表层便全是冰霜了。
如果做汤,还不选择用火锅的保持加热的方式,在这种零下五度的环境里,恐怕端上去的时候,都变成汤冻了。
时间还够。
容玉站在拉斐尔身侧,看着他把现熬的藕粉糊倒进锅中,眼看着可以盛出来的时候,两个烤箱同时响了起来。
“叮!”
“叮!”
她动作麻利的取了托盘,将两者同时取出来,再简单的装饰摆盘,示意拉斐尔把盛好的糖芋苗也放在托盘上面。
拉斐尔在俯身放盘子的时候,趁着镜头没有注意他们,飞快地在她的脸上亲了一下。
“拉斐尔!”容玉窘迫道:“走啦!”
他们一起穿过幕布,来到了场地的另一侧。
杰拉里眼瞅着羊排快熟了,突然抬头看见那对小鸳鸯小碎步端着菜跑到幕布后面,低声骂了一句。
“‘哔——’!”
“这么快吗?”闵初惊讶道:“这才三十七分钟!”
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