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张全早已得了吩咐,知道府上有个小哥儿要住上一段时日,夫人还遣了刘嬷嬷走了一遭,让厨房多做些小孩儿爱吃的菜肴,现下看着小少爷牵着的孩子,便知这是家中的贵客了。
“不知小少爷想吃些什么?”
特意寻到厨房来,定是想吃些点心零嘴,见两位主子进了厨房都不说话,张全只好出声询问。
许安珩本就是陪着郑清衍来的,他刚吃了糕团,并不饿,见小哥儿不回话,便轻轻拉了拉他的手,又小声的问了一遍:“清衍,你想吃什么?”
郑清衍一进厨房,便被里头忙活的下人吸引了目光,在家中,他想吃什么,都是由身边的婢女侍从去传话,从未到过府中的厨房,因此一时有些走神,现下听见许家哥哥的问话,他舔了舔红润的嘴唇,软软的说道:“我想吃山楂球。”
“这……”张全一脸为难,山楂球虽不难做,可这时节哪来的新鲜山楂,可若是用干山楂,又少了分味道,他这是巧妇难为无米之炊。
许安珩见张全一脸为难,问清缘由后,也不由得点点头,山楂球山楂球,顾名思义就是山楂做的糖球,没有山楂肯定是不成的。他转头看看手边的小哥儿,正对上他清亮的眸子,一时有些不忍心告诉他山楂球今日吃不到的事实。
“哥哥?”郑清衍见许家的小哥哥一直盯着他,也不说话,便有些疑惑的喊了他一句,还摇了摇两人牵着的手。
许安珩看着他稚气可爱的小脸蛋,也不想说些假话唬他,便小心的给他解释了一番:“清衍,这个时节山楂还没长出来,就像刚才我们看的葡萄藤一样,还没有长出葡萄来。”
郑清衍眨眨眼,想起了刚才哥哥带他看的葡萄架,上面的确没有长出葡萄,他想了想,说道:“没有葡萄和……山楂。”
“对,还没有长出来。”许安珩点点头,见小哥儿听懂了,他又接着说道:“山楂球要用山楂做,没有山楂,所以今天做不了山楂球。”
说完话后,许安珩便有些紧张的看着郑清衍,怕他得不到想要的东西,哭闹起来。
“那,那清衍就不吃山楂球了,哥哥带我回去吧。”郑清衍没有像许安珩想的那样哭闹不休,只是语气还是低落了许多,眼眶也有些红了。
若是郑清衍哭闹起来,撒泼打滚,许安珩还不会有什么感觉,现在这幅强忍着不哭的乖巧模样倒是更惹人心疼,张全在一旁看着,也开口哄道:“少爷想吃什么别的,枣泥山药糕、马奶糕、杏仁烙,奴才都能做。”
郑清衍只摇摇头,奶气的声音中带了些许哭腔:“多谢张,张伯,清衍不想吃。”接着又红着眼眶看着许安珩,想让他带自己出去。
许安珩看着他憋红的鼻尖,忍不住用手指点了点,然后又捏捏小哥儿的手,轻声哄道:“许哥哥给你做个零嘴好不好,和山楂球一样是红红的,吃起来软糯香甜,和山楂球一样好吃。”
“哥哥给我做?”郑清衍被前半句话吸引住了心神,“那我和哥哥一起。”
“好,哥哥和你一起做。”
红糖小丸子(1)
两个主子要自己做东西吃,张全本想劝阻两句,看了看小哥儿还泛红的鼻尖,又把到嘴里的话给咽下去了。
“不知小少爷想做些什么,那些个刀子什么的可碰不得。”张全虽是不敢劝,怕把小公子又弄哭了,可到底还是不放心,这厨房可不是两位金贵的小少爷该来的地方。
许安珩点点头,拉着小哥儿在厨房寻了一圈,发现没找见自己想要的东西,开口问道:“张叔,家里没有糯米粉了吗?”
“有,有,在橱柜上头放着。”张全一边回话,一边把锁在上头的糯米粉拿下来。
许安珩见张全拎着面粉犹犹豫豫的不太想拿过来的样子,知道他不放心他们两个孩子,便出声宽慰道:“张叔,我们就用糯米粉搓些丸子,你在一旁看着,定是不会有事的。”
见小少爷主意正的很,张全一个下人也不好再说什么,便按照小少爷的吩咐,倒了一海碗面粉,又寻了块干净的案板,一起放在厨房外头院子里的小桌上。
小桌儿是许安珩让婢女搬来的,高度正适合他们俩小孩儿用。
“先要净手。”许安珩拉着郑清衍往水缸走去,为图省事儿,便直接让人舀了一瓢水,直接在流水下把手给洗了,小哥儿还是第一次这么净手,小脸上满是新奇。
“哥哥,我们要做什么?”用帕子擦干手后,郑清衍跟着许安珩身后转来转去,见他端了碗水放在桌上,便也有样学样的端了小半碗水出来。
“做红糖小丸子。”许安珩边说边把水倒进面粉里,等到面粉在碗里被搅和成团状之后,便把面团倒在案板上开始揉面。
揉面是个力气活,两个孩子肯定是揉不成的,更何况刚才和面时,桌上的两碗水都被倒完了,面粉太稀揉不起来,郑清衍又去舀了一大勺面粉加进去,现在面团比两个孩子的脸都大,他们两人根本揉不动,最后还是张全把面团给揉了,为了不让两位少爷干看着无聊,还给他们一人揪了一块手掌大小的面团让他们捏着玩。
面团揉完时,许安珩正好带着郑清衍在小桌上用小面团捏了个饺子出来,听见张全的声音,两人同时抬头看去,只见面团被揉的光滑,用手指一摁一个小坑。
“多谢张叔。”许安珩拉住郑清衍在在面团上戳个不停的手,接着又从大面团上扯了两团小面团下来,分给小哥儿一块后,又让他学着自己把小面团一点一点的搓成一个个滚圆的丸子。
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