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从银楼出来,想着江鸿远晚上会早归家,林晚秋就想给他做顿好吃的。
林晚秋在菜市场看到有人卖羊肉,直接去买了一腿羊肉,还买了些羊杂,准备晚上做羊肉汤锅。
接着她又买了白萝卜、新鲜的蘑菇、菘菜、豆腐、香菜、小葱等等,一个看起来瘦瘦弱弱的小妇人,两手都提溜满了,别人看着都沉,可她拿着走却很轻松,让周遭的人都挺惊讶。
这漂亮小娘们儿力气可真大。
她男人可有福气了,力气大的娘们儿扛造,关键人家还漂亮。
回家之后,徐婆子忙迎上来接林晚秋手中的东西,林晚秋也没全给她,两人把东西弄进灶房,林晚秋围着围裙就开始忙活了。
林晚秋让徐婆子把羊肉剔出来,把腿骨用弯刀背敲断,抄了水之后就放进大砂锅中,加了姜葱胡椒花椒两粒干辣椒和陈皮一起炖。
徐婆子去院子里洗蔬菜去了,林晚秋又把剔下来的羊腿肉切成大块儿,扔滚水里抄了几滚捞出来晾凉了切成薄厚适中的片儿,再用料酒腌制上。
接着,她把锅洗了,倒进热油扁香姜蒜花椒,再下羊肉片儿翻炒几下就把羊肉捞了出来扔进大砂锅里一起炖。
她心里想着,还好砂锅够大,这十斤出头的羊腿才能一锅炖下。
很快,灶房就弥散开浓郁的羊肉香气。
“太太的手艺真好,老婆子问到这味儿都流口水了。”徐婆子笑着奉承道,当然,她说的也是真心话。
“那晚上你就多吃两碗!”林晚秋非常喜欢她的厨艺有人捧场。
“成,谢谢太太!”徐婶儿高兴的答应下来,这个主家真的是她遇到的最好的主家,主家吃啥,就给她吃啥,在吃食上特别的舍得。
她跟着主家没多久,吃的肉比前半辈子加起来的都多。
汤炖上了,林晚秋就和面,江鸿远是个能吃的,等他吃了洗髓丹搞不好还得饿,所以备着些面条,若是饿了就用羊肉汤煮了。
洗好的萝卜林晚秋让徐婆子切成薄片儿,等晚上羊肉上桌子的时候扔进大砂锅里滚两下就好了。
蘑菇她稍微改了下刀都扔砂锅里跟羊肉一起炖了。
时间还长,砂锅里的汤滚了林晚秋就让徐婆子改成小火慢炖。
她从灶房抽身之后,就又回屋去画她的画册了。
等到天色渐晚的时候,江鸿宁和江鸿博一起进的院子。
“嫂子做啥好吃的了,好香呀!”江鸿宁将书包往屋里一放就迫不及待的往灶房跑。
“二少爷,三少爷赶紧洗手,有热水。”徐婆子瞧见家里的两个小的回来了,忙给他们舀热水洗手。
“谢谢徐婶儿。”鸿宁甜笑着跟徐婶儿道谢,鸿博也微笑着跟徐婶儿点头。
这个两个孩子一直都这么待她,刚开始她还忐忑,让孩子们不必这样,可太太说随他们去,后来徐婶儿也就习惯了。
看来老天爷还是有眼睛的,瞧她老婆子这一辈子都没干坏事儿,就保佑她后半辈子遇到一个好的主家。
“嫂子顿的羊肉,里面放了葱、姜、花椒、胡椒、干辣椒、陈皮。”江鸿博盯着砂锅说道。
徐婆子道:“二少爷咋知道的,我瞧着太太搁这几样料的。”
江鸿宁也好奇的问江鸿博:“对啊,二哥咋知道的?”
江鸿博含蓄的笑道:“我鼻子灵验,闻出来的。”事实上他的嗅觉是挺灵敏的,不过这也跟他后来对自己的训练有关系。
他从他打定主意学医之后,在医书上看到又辨味这一词,就开始训练自己的嗅觉,把家里的调料都闻了个遍,又仔细记住它们的味道。
现在他能正常走动了,先是去杂货店闻那些个香料,都记住之后,就去药铺借口买药,顺便闻闻各种药材的味道。
“你们哥儿两个咋一起回来的?”林晚秋从屋里出来,进了灶房就看到哥儿两个围着砂锅说话。
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