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孟晓妍感觉徐方这番话,瞬间让自己拨开云雾见青天,惊喜道:“只要招到合适的人,这就能成功了,对吗?”
“理论上是这样。”看了眼孟晓妍,徐方又浇了盆冷水:“但是人才不好招,而且如果你们,只是能与普通五星级酒店持平的话,前期只能不断的投钱,把名气先做起来,况且风险也很大,谁知道新招的人,会不会和你们现在的人水平一样呢。”
孟晓妍顿时如泄了气的皮球,叹口气道:“如果酒店支撑不下去,酒店就会被家族收回,到时创业基金只能降到五百万了。本以为能大展宏图,谁知结果成了大失所望。”
“如果你把这酒楼卖了再创业呢?”徐方问了句。
“卖了也算创业失败,资金依旧会被收回。”孟晓妍很是无奈。
“也就是说,你的创业基金只能降到五百万,这是必然的了?“徐方追问了句。
虽然很不想承认,但孟晓妍依旧无奈点头。
徐方心里则一乐,道:“其实,就算降到五百万,你也不是没机会。我这有一个合作的法子,五百万完全能起步。”
第098章收购“星辰”
孟晓妍惊喜的抬头,急忙问:“有什么方法?”
“星晨大酒店被你定位错了,你想做高端市场,但是准备不足,许多东西传不到有钱人的耳朵里,在有钱人心里存在感就低,大家吃饭,还是挑最出名的那几家。而且虽然青云市是旅游城市,游客很多,但出来旅游的,未必全是有钱人,大多数只能算是小资,吃不起昂贵的东西。我们可以把目标放低些,面对中层市场。”徐方循循善诱。
“那能赚到的钱,也不多吧?”孟晓妍犹豫问。
“不,路都是相通的,只是发展模式不同。高端酒店虽然一道菜就有很高的利润,但有一个弊端,在同一个城市,不好发展出第二家。你看看青云大酒店,是青云市最老牌的五星级酒店,但你在青云市见过它的分店吗?”
徐方继续引导:“但是中等档次的商铺就不一样,咱们市,有很多中档餐饮店都有分店。一家店的利润有限,但如果全市、全省甚至全国,都布满咱们的分店,这利润是不是就可观了?”
孟晓妍的酒店虽然亏了,但并不代表她傻,只是一想,嘴巴一撇:“要是开满了全世界,岂不赚的更多?关键问题,你感觉这现实吗?”
徐方表情严肃,正色道:“你感觉不可能,但是我感觉却是很有可能。坦诚和你说,我们合作的前提,就是你把这酒店卖给我。我要它的作用,是开秀兰大酒店的分店。以后等这家分店开起来,我们会考虑去其他市,开第二家分店。秀兰这种走高端路线的酒店,我都有信心让它在世界遍地开花,对于中层市场,我也有这个自信。”
看着意气风发的徐方,孟晓妍有些失神,这衣着土鳖的家伙,心中竟然有如此格局!
深吸口气,孟晓妍也端正了心态,热切问:“徐先生,你说说怎么合作?”
“首先,这栋楼卖给我,这是合作的前提,不知这个能谈拢吗?”徐方笑问。
孟晓妍哂笑道:“你都说了,这家酒店已经经营不下去,卖给你也无妨,当时这栋楼的售价,是四千四百万,装修耗了八百六十万,时间成本我就不算了,如果接下来的提议,能让我心动,这酒店就五千万便宜卖你。”
这酒店九层,而且被装修的如此豪华,五千万算是白菜价了,点点头,徐方道:“咱们开店,要瞄准中层收入人群,我想法是开火锅店。火锅的口感,很大一部分来自底汤。我祖传医术中,也有针对各种底汤的药膳秘方,长期食用,可以强身健体、延年益寿,而且口感上,要比一般火锅店要强,这也是我们主打的优势!火锅店的名字,就叫秀兰火锅,广告牌下面,要标有‘秀兰旗下’这个字,我们秀兰承认这是我们旗下的品牌,对火锅店的前期宣传,也有很大的帮助。”
孟晓妍眼睛又是一亮,秀兰大酒店之所以成功,除了出色的经营策略,很大一部分因素,是因为药膳秘方。
而秀兰大酒店的名头,现在正如日中天。如果能打着秀兰的旗号,做起火锅店,别人必然能更快的接受。
深吸口气,孟晓妍展颜一笑:“这条建议很好,然后合作的模式,又是怎样?”
“你出钱,并负责经营,占三层股份。我出技术、招人、辅助你,秀兰大酒店占七成股份。”徐方说出了自己想法。
老娘出钱,只占三成股份!
如果换别人跟自己这么说,孟晓妍绝对只有一个滚字。但眼前的人不同,这犊子做的秀兰大酒店,一个月的功夫,就把酒店做的风生水起,两个月名气就不弱于任何老牌酒店了。
而且现在还想开分店!
这样的气魄、手段,整个青云市,再没第二家五星级酒店能这样。
“这个分成比例很低。”孟晓妍如实道。
“秀兰大酒店,完全可以自己做。”徐方回应了句。
孟晓妍一滞,有些无奈。徐方说的确实没错,秀兰大酒店想开个中档餐厅,还不挥挥手的事儿?之所以找自己合作,无非是看中了自己这幢楼。
但是这比例,确实太坑了啊……犹豫了下,孟晓妍道:“你预计下,投入需要多少,我们又能营收多少。”
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