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上菜之后,我居然很难得的又吃到了文思豆腐。这道菜就是那个把豆腐切成丝,然后在高汤里散开成一朵花的那个。有一段时间火遍了网络。
其实文思豆腐的味道并不惊艳,算是一道凭技巧和颜值取胜的菜,我吃过几回。
虽然这道菜难度很高,但有不少厨师都会做的。如果汤底熬得好,加上丝滑的豆腐,也会有一点入口即化的感觉,有点微妙。
而且还有那个,传说中的慈禧最爱的火芽银丝这道菜,也就是豆芽塞肉,是一道感觉像是用来虐厨子的菜。虽然步骤十分繁琐复杂,但是实际上吃起来,味道跟普通的豆芽差不多,不过多了点肉香。
这几道菜里,最好吃的是一味佛跳墙。要论正宗,肯定是G市的佛跳墙最为正宗,但是这家北方私房菜的佛跳墙,做得那叫一个地道,让我十分惊艳。
汤底是浓稠顺滑的,浓郁鲜香,这是一道荤菜,且炖煮的材料非常多,如果做的不好,太多的味道夹杂在一起,会给人一种过于浓重的感觉,很腻。但是这家私房菜却把这个佛跳墙炖的恰到好处,味道富有层次,却又不会给人一种味道过多,嘴里乱七八糟的感觉,确实非常好吃。
其他也就是一些鲍鱼花胶之类的,都是比较昂贵的菜式,但是不太稀奇,鲍鱼是溏心的,吃起来有点像不黏牙的年糕,倒是鲍汁熬得好,有浓郁的金华火腿香气。
还是东坡肉比较好吃,嘻嘻,入口即化,香甜松软。
吃饭间我们简单聊了几句生活,没再说起那个老咸菜一样的故事,也没再聊起工作。晚饭结束后,已经是晚上十点多了,我们便和胡小华道别了。
我背上背包,挽着大蟒蛇的手,闭上眼睛。
“回哪?”
“纹身店吧。”
片刻后,大约也就十数秒的功夫,我回到了G市的纹身店。
...
大蟒蛇还有事,所以就先走了,我一个人在纹身店,给自己倒了杯酒,坐在了沙发上。实在是太累了,所以先给小花发了消息,让她来送我一趟。随后我想起二楼的韩智聪。
上了二楼,杜雨晴正在观察韩智聪的脸。因为怕吓到杜雨晴,所以我上楼梯的时候特意弄出了点动静,因此杜雨晴早已经察觉到了我,看我走上来,她脸上带着有点得意的笑容:
“河祭司回来了,怎么样,一切顺利不?”
“还挺好,这几天韩智聪怎么样?”
我探探头,有些好奇。
杜雨晴笑了,示意我过去看看:
“换皮神手可不是开玩笑的,祭司来看看,恢复得很好。”
我顺势走了过去,原本韩智聪的脸部上方,是有一个罩脸支架的,就是一个特制的木架上方加几层纱布,且四周有几片薄纱,形成一个围兜,将他的脸部完全遮挡起来。
其本意是防止灰尘落在脸上,影响换皮者恢复,因为在韩智聪恢复期间,这个房间里需要点燃大量的熏香,而这个熏香是有助于韩智聪安神,且加速肌肤重组再生的。
熏香多了,难免会有一些灰烬飘来飘去的,如果韩智聪吸入,或者飘了一些灰在他脸上,都会对他整个脸部恢复过程产生一点影响,所以有了这个罩子。
但现在,杜雨晴已经撤走了这个架子。
我走近一看,韩智聪的脸已经完全恢复正常,虽然不是超级大帅哥,但是也是一个端正清秀的男生了。
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