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吴穗岁嘴角勾起一抹笑,将番茄酱炒拌开后,又快速往锅里加入了醋、盐、豌豆,还有一瓢清水!
最后,她又拌了一小盆淀粉水,倒入锅中,勾芡!
东西加得太多,且又不标明是何种调料,让六位选手看得眼花缭乱的!
吴穗岁却在心中偷笑,此乃菜品之色香味也!
等待锅中的料汁呈现粘稠状后,吴穗岁直接用锅勺打了一勺,淋在了炸好的桂鱼上!
当一盘松鼠桂鱼端上桌时,只听鱼身吱吱作响,极似松鼠叫声!
尺把长的桂鱼在盘中昂头翘尾,鱼身已去骨,并剞过花刀,油炸后,浇上番茄汁,色泽橘黄,如花瓣状散开!
也正是因为最后炸出来的形状酷似松鼠,且浇汁之后吱吱吱作向,这才得名松鼠桂鱼!
选手们都围了上来,看到最后的成品后,六位选手的表现各异。
屠户王大壮赞不绝口,蓝澜虽然目光中有好奇,但他的表情依旧淡定,翠翠则仔细端详着菜品,副厨眉头紧皱着,京城厨子刘辉看了一眼后,便双手抱胸站出了人群外。
而当吴穗岁目光扫到西日阿洪时,他手上已经拿了筷子,对着盘中的松鼠桂鱼虎视眈眈,似乎很想夹一块尝尝?
见此,吴穗岁便对选手们做了个请的手势,示意他们可以尝尝。
西日阿洪闻言,迫不及待地夹起了一块,尝过之后,他眼中闪过一丝惊艳,评价道
“师父,你做的这鱼甜酸适口,外酥里嫩,一块入口,满口香!”
其他人也附和着好吃!
吴穗岁轻轻地笑了笑,看向他们说道
“那既然你们看也看了,尝也尝了,可就要到你们大展身手了!”
“限时半个时辰,现在,开始!”
此话一出,众人都有些懵逼,反应过来后,连忙回到了各自的灶位上,忙活起来!
西日阿洪一边忙着抓木桶里滑溜溜的鱼,一边看向吴穗岁吐槽道
“师父,你这样太狡猾了,搞得我们手忙脚乱的!”
反观其他选手,已经把鱼按在砧板上,开始杀鱼了!
吴穗岁看着手忙脚乱的西日阿洪,无奈地摇了摇头,便走出了后厨房。
趁他们杀鱼的时间,吴穗岁便想着去看看安安。
吴穗岁一走出后厨门口,早就等在前堂的安安便朝她跑了过来。
“娘亲,怎么样了?你收了谁当徒弟啊?”
吴穗岁听着安安的话,有些好奇,这小家伙怎么关心起这个来了?
她伸手揉了揉他的小脑袋,好奇地问道
“安安,你问这个做什么?是有钟意的,想推荐给娘亲的人选吗?”
安安听完,凑到了吴穗岁身边,小声地说道
“有,但现在不能告诉娘亲,不能影响娘亲的判断!”
吴穗岁看着小家伙神秘兮兮的样子,无奈地笑了笑。
“行吧,那待会娘亲选出来就告诉你,看看有没有安安钟意的人选,怎么样?”
安安听罢,摇了摇头道
“不,娘亲,我也想去后厨看看!”
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