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第四十章 细微处见真章（第1页）
苏菊有些着急，这批已经腌制的鸡腿起码还有五六十个，成本价少说也有两三百块钱。
这些可都是食物，丢了，就是浪费。
况且，食品成本在月底也是要算进绩效考核的，直接跟绩效奖金挂钩。
而且……
苏菊决定提醒秦苏叶:“秦哥哥，即使现在马上从冻库拿一批鸡腿出来腌制，使用紧急解冻的法子，时间也要一小时以上，加上腌制入味为止，也要六哥小时。
在这七个小时当中，我们可能就因为丢弃这批鸡腿而断货。”
“叮，招牌鸡腿十个。”
秦苏叶看到厨房订单上赫然在目的订单，他感觉脸有点辣。
即使他知道自己高标准是对的，但此时也不免现场打脸。
如果非得坚持高标准，重新腌制一批鸡腿，那么只有跟客人沟通，鸡腿断货了，要等七个小时候后，才能恢复招牌鸡腿的供应。
可是，开门做生意，断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏菊作为一个门店老大，她决定接下这个订单。
“秦哥哥，我知道皇庭汉堡集团对食品的品质要求比较高，但至少，我们现在总得先完成这个订单，我希望秦哥哥能帮我。”
“怎么帮？”秦苏叶的脸色有点绷，不太乐意。
“尽量把品质做好，最好能恢复黄金品质，算是我欠你一个人情。”苏菊脸露乞求的神色。
秦苏叶不太高兴，但看着苏菊三天内都那么恭敬的份上，他又心软了。
“我试试吧！”
苏菊勉强挤出一个微笑:“谢谢秦哥哥。”
“你只是谢我没有把这件事告诉老板陈大笑而已，并不是真心谢我帮你炸鸡腿。”秦苏叶心如明镜。
职场那点阴暗小角落的事情，哪里都有。
苏菊笑的一副“你懂的”模样，然后狡诈神色一闪而过:“说实话，这种腌制时间过长的鸡腿，没人能妙手回春，即使是秦哥哥你，我也不看好。
趁现在还能食用，并且还在食品安全范围内，尽快卖掉就是了，下次我真的会控制好腌制量。”
秦苏叶耸耸肩，只是笑笑。
在他心里，其实还是有办法的。
有时候，厨艺上很多小细节，能把劣质食材变成上好的食物被端上餐桌。
“提示，苏菊发布妙手回春任务，使用腌制时间过长的鸡腿，恢复色香味俱全的美味鸡腿。
任务奖励:
1，金钱+100元；
2，裹粉技术+1000；
3，炸制技术+1000；
4，厨师基础经验+400:
5，妙手回春技能书残卷一。”
秦苏叶微微一愣，原本抱着被动心态帮忙的。
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