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“那就拿一只鸡去煲汤。”
“大哥,我帮你一起拔毛。”
杨二头提着热水来了,“大哥,热水来了。”
杨大头把两只鸭子放进热水中烫,还给鸭子翻面,让鸭子身的每一个部位都烫一烫。
烫了一会儿,把鸭子拿出来放到地,把鸡丢进去烫。
鸡也烫好了,丢到地。
杨小头挑了一只鸡,给它拔毛。
杨大头和杨二头一人一只鸭子,拔鸭毛。
两只鸭子,四只鸡,内脏不少了,加猪下水,再加十几斤卤猪肉、两斤卤水鸡和两斤卤水鸭,加起来二三十斤了,这些卤味就交给杨盛天去白鹭镇试水了。
第二天一大早,杨大头就赶着马车去接杨盛天了。
“爹,你快出来。”
杨盛天挑着一担桶出来了,还把门锁了。宁明煜一大早就跑苏桃那儿去了,家里没人要把门给锁。
杨盛天走到马车面前,“大头,桶我带来了。”
“爹,你快马车来。”杨二头从马车车厢里探出头来。
杨盛天把桶传去,杨二头接过来。
进了车厢,杨盛天闻到了香香的卤味。
“二头,味真香!”
“爹,我们的卤味卖得可火了。”
杨二头打开一个桶盖,拿起勺子,捞起一大勺卤猪肉放到杨盛天带来的木桶里。
猪下水和猪肉可以放一个桶,鸡肉和鸭肉放另外一个桶。
杨盛天看到他的桶装了好多肉了,他怕他第一天去卖,卖不出去,浪费了肉。
“二头,你不用放那么多肉,我担心卖不出去。”
“爹,我和我哥都商量好了,十几斤卤猪肉,鸡鸭各两斤,其余都是内脏,你尽管带去白鹭镇卖,卖不回来就带回来,我们自家人可以吃。”
“这么多肉,我们自家吃会不会太奢侈了?”
“爹,你不要想着卖不完,说不定还不够卖呢。”
杨盛天心里有些慌。
“爹,你还记得价格吗?”
“记得,卤猪肉25文一斤,卤下水20文一斤,卤水鸡和卤水鸭28文一斤,卤鸡鸭内脏就是20文一斤。”
“对,都对。”
杨二头把桶盖放下去。
白鹭镇不远,一下子就到了。
杨盛天从马车下来了。
杨二头嘱咐:“爹,你卖完了,就在这儿等着我们,如果我们先到,也会在这儿等你。”
“我知道了,你们赶紧出发吧,别耽搁了买卖。”
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