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第50章 幽州（第2页）

萧复如数家珍：“清湖魁鱼，烧的脆些；爆炒黄牛尾，多放些生茨；还有一道漠北烤狐，烤的老些。除了这三样菜，再来些素面青菜，一壶墨泉酒。”

店小二面容逐渐惊愕，奇道：“小的在这里跑堂也有七八年了，确信从未见过客官，客官怎对本店名菜知晓的如此清楚？”

萧复嘿嘿一笑便知当年那厨子还在，毕竟那三样特殊的菜只有他会做，当即笑眯眯道：“问这么多，熟客还不好，赶紧上菜。”

店小二有些犹豫，为难道：“客官，前两道菜倒还好，只是这漠北烤狐，似乎店里还真没有这道菜.......”

萧复满不在乎的道：“莫要为难，跟你们厨子说一声，他定然会做。”

店小二闻言看了萧复一眼，赔笑道：“原来是牛大哥的朋友，那就请好吧您，小的这就去说一声！”

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待人走后，风吹雪奇道：“你说的那些菜，我怎么听都没听过？”

萧复笑道：“据我所知，若是当年那厨子没说谎，全天下就只有他一人会做这些稀奇古怪的菜，若是不来这圆圆酒楼，自然是不知道的。并且那些食材有些罕见，当地人大多不以为食，这店家的厨子却是个妙人，极爱研究新菜，这三样菜的食材都是他尝试百遍以上方能上桌的。”

风吹雪俏生生的点了点头，心中不禁对那厨子生出了些好奇。

不多时，一道清湖魁鱼便上了桌。

萧复解释道：“此清湖魁鱼产自北戎境内一处湖泊，名为清湖，其中有鱼，通体血红，每逢秋收之际，于湖面腾跳不止，取其争魁之意，是为魁鱼。”说着，夹了一筷子鱼眼下一寸之肉，放至风吹雪碗中，接着道，“此处乃魁鱼最鲜甜之处，风姑娘乃是咱们中唯一女子，理应先尝尝，其余两位糙人便没这个福分了。”

霍封居闻言翻了个白眼，不动倒是浑不在意，他本就是吃斋的，萧复给他特地点了素面青菜，他已很是满意。

风吹雪有些脸红，也不推辞，夹起鱼肉尝了一口，果然鲜甜无比，入口即化，较之东海鱼种不知好吃多少，顿时大为赞赏。

萧复与霍封居见此状也是赶紧大快朵颐，转眼便一扫而空。

霍封居看向不动，见他只是喝着茶水，于是调笑道：“小和尚，你此番吃素当真是可惜了，要不偷偷破个戒？就是佛祖来此处怕也是忍不住的。”

不动赶忙吓得口念佛经直道罪过罪过。

众人皆是大笑。

不一会儿，另一道爆炒黄牛尾也是端了上来。

萧复随即又给众人科普：“这黄牛尾一般菜系也是不用的，盖因牛尾硬如青石，其味发苦。但这厨子想了个办法，以刀法割其纹路百道，再将牛尾生炸半刻，取出连同本地苦菜生茨一起爆炒，不仅改硬为脆，甚至连同苦味也相冲消失，再配上本地名酒墨泉，嘶，好不惬意。”

有那魁鱼珠玉在前，霍封居与风吹雪也是不再犹豫，各是夹了一筷子。

果然如同萧复所言，脆嫩酥油，劲道十足，再喝了一口墨泉酒，牛尾竟有回甘之味，端是奇妙。

霍封居大为满意的道：“此次办差倒是沾了你小子的光了。”不动闻言看也不看一眼，只顾吃着碗里的素面青菜。

萧复见状嘿嘿一笑。

众人吃完了牛尾，等了许久，都是不见第三道菜。

萧复有些着急，大喊道：“小二，咱们的漠北烤狐呢！”

店小二屁颠儿的跑过来，笑道：“客官莫急，这道菜已经许久没人点过啦，是以连配菜都是不全，咱们掌柜的已是差人去买了，等会儿亲自送过来。”

萧复一笑，想来这厨子与掌柜的已是猜到了自己。

约莫半炷香后，一男一女，约莫四十岁上下，男的生极胖，面容粗犷，因为其脸上肉多，看着倒有些憨态可掬。那女子风姿绰约，身材苗条，与男子相伴而行，显得有些不伦不类。

但见那男子大声道：“萧老前辈何在？”

萧复叹了一口气，起身抱拳道：“师父他老人家没来，牛大哥顾大姐别来无恙啊。”

那男子看向萧复，表情有些疑惑。还是那女子反应快些，快步向前握住了萧复的手，轻声道：“萧复小兄弟，是你吗？”

萧复道：“嘿嘿，多年不见，顾大姐风姿不减啊。”

男子大惊：“长这么大了？都没认出来，你师父呢？”

萧复面露难色，道：“他老人家已经过世了。”

二人皆是一惊，皆是不知作何言语。

萧复安慰道：“二位不用介怀，师父他老人家含笑而终，没有受苦，我一直伴着他的。”

那男子闻言甩了甩头道：“不说这些了，都是命数，避不了的，尝尝这道漠北烤狐，我可是多年没做了。”说着便将那道菜端上了桌，分量十足。

那女子看到桌上还有其他人，招呼道：“诸位俊杰既然是小兄弟的朋友，就不要客气了，快尝尝我夫婿的手艺。”

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