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游记记新沂窑湾绿豆烧酒坊（第1页）

游记：新沂窑湾绿豆烧酒坊

“揽泉赏榭庭千客，品碾若神醉八仙，横批是，人间仙境”

、、、、、、走出前堂，可谓是后院。这里雕梁画栋，香花鸟语。精致的凉亭，八角座椅、皆为一溜儿的古色古香。凉亭中央有口清澈的水井，就是所谓的窑湾第一泉。凉亭的对面是是一色的石楠红叶，尖尖的红色叶心，即欲燃烧一般。

中间是盆道。盆道的东两侧是高大繁茂的碧树，不知名的，隐天蔽日。盆道向西拓开，两边又是各色小花，花色辉映，香气迷人。仔细再看，有壮汉探头探脑，钻出花丛。原来，他们正挑担饮酒，说说笑笑，有的把酒缸抗在肩上，有的挺起肚子把酒缸抱在怀里，迎上前去，端的竟是一群雕塑，酣畅淋漓，模样栩栩如生。近收眼底，在凉亭的正西方向有一座色彩斑斓的微型小石桥，俯首桥下，是一条清亮的溪水，有成群结队的红鱼在水中悠哉戏耍。四目浏览，才发现此节正逢盛夏，鲜竹、垂柳、败嫣的紫薇正被磊磊的木香果映衬着。

走下石桥，轻移小步，向北的一次小转弯，见有两扇紫漆大门，这就是酒坊的西门了。上方大书“华堂酒坊”四字。也是窑湾绿豆烧酒坊的内宅。

一进门，就是一股扑鼻的酒香。红木阶梯，沿梯而上，推开二层大门，更嗅酒的异香。一眼就看到正东墙的顶端是：“白酒作坊”四个字。两侧又是两行小字：“纱笼沂水月斜桥，波香酿缭卧醉。再转眼四壁，是排列的大画，皆为古人紧张而又活跃的制酒全程图。中间的场地上就是制酒的各种器械和忙碌的人们。

从对料到拌料浸泡，熏、蒸、烧，其中挑担运水，跑腿听令再到酒色的成熟。而后是等酒、转酒、搬运落缸而后装坛、、、、、、

窑湾的绿豆烧酒之所以美哉名扬，只因它是成功的食补。其中的中药就是很好的一列如：青果、枸杞子、砂仁、金银花、肉桂、百合、白芷、甘草等。

古人管理严格，精选配料，使用称、量、乳、碾、盘和加在酒里的各种中药会因各种不同的人喝了而有不同的奇效。从而达到强身健体，以治百病。

出来东门，不尽斜视了一下天空，浏览酒坊的外观，青砖碧瓦，苗龙画风，古典于现代文明的诙谐之美油然而生！

“精馏巧兑熏香三县，细品漫尝魂醉九霄。横批是：酒圣瑞驾”

是啊，回来的路上不停的品味，顿觉满嘴生香，不觉中情浓意浓——那就是窑湾绿豆烧酒的味儿了！

2018年，11月、15日。