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周青苗正在处理上回买来的猪下水,这东西放在空间里,一直没有腾出空制作,还十分新鲜,没坏。
猪下水主要是内脏,包括猪心、猪肝、猪肺、猪腰、猪大肠等,除了卤制内脏,还加了猪耳、猪蹄、猪尾巴等。
洗去血水,各个部位一一处理好焯水后,用适量的白盐巴揉搓,加料酒、姜片、酱油等调料放入陶罐里腌制,为了入味,这个腌制的时间很长,大约要等到明天才能腌制好。
接下来调制卤汁,将买来的十三香调料八角、桂皮、茴香、草果、花椒、香叶、豆蔻等等十几种调料熬制成一锅卤汁。
熬制卤汁时,空间里很快弥漫着一股超乎想象带着甜蜜的香味,这卤汁就是这点恼人,如果她不把门窗关的严严实实,只怕香飘十里也不是不可能。
熬出特有浓稠的颜色,放凉后,就等把明天腌制入味的猪下水倒进卤汁里。
做完这些步骤,几乎是废了一大上午的时间,前期步骤琐碎麻烦,但是如果后期把卤汁保存得当,卤料不仅越卤越香,而且只要把处理过的肉类直接放进去卤制就行了,也十分方便。
或者舀一勺卤汁,用来煮面同样是鲜美可口,别有风味。
在炎热夏季吃这种卤制的冷食,刚刚好,不仅开胃,也方便,随手都可以夹一盘出来做菜配饭配粥吃,要是她这些天整日去县城办事,也不用担心雷父雷母上工回来没有饭吃。
周青苗做好这些,身上已经被厨房里紧闭的蒸汽濡湿了,脸颊两侧粘着乌黑的头发,整个人跟蒸了桑拿似的,也就去洗了个澡,洗了个头,好不容易烘了办干头发,正要去做午饭。
砰砰一阵急促敲门声响起。
“青苗,你快去看看,你公公婆婆跟人吵起来了!吵的可凶了!都快打起来了!”外头一道清脆的女声,周青苗听出来是邻居商大娘家的大闺女。
周青苗赶忙放下手里的活,打开门,抬眼一看,还真是董英英。
在她印象里,跟活泼话唠的郭晓莲不一样,董英英是个十分沉默寡言,文静腼腆的女孩子。
而周青苗大部分待在家里,不咋出去跟人交流,因此跟董英英说过的话十个指头都能数的出来。
不过这时候也来不及想这些,一路上周青苗让董英英替她指路,一边询问事情经过,雷父雷母是十分好性子的人,很少跟人有口角。
原来,是周青苗的继母冯立芬嘴贱,在社里肆意散播周青苗买耗子药想毒死雷父雷母的言论,还说有证人说的信誓旦旦,说的社员们半信半疑。
雷父雷母上工时候被人异样眼神看了一大上午,有个社员忍不住好奇过来问了一嘴后,这下可算是捅了马蜂窝了。
雷父雷母气不过找冯立芬算账,谁知造谣的当事人到了冯立芬面前,她不仅不慌张,反而更信誓旦旦说她是好心,他们留周青苗祸根在雷家,也不怕某一天一碗耗子药下去,毒死了,两脚一蹬,雷家都是周青苗当家做主了。
董英英小心翼翼看了周青苗一眼,她说的还是比较委婉的,形式比她说的还要严峻,本来还有些社员把冯立芬说的话当瞎话。
可冯立芬连周青苗买耗子药的日期,地点,向谁买的等细节全部都能说出来,还底气足要喊证人来,说的后面大部分社员都相信了。
周青苗听完一阵手脚发凉。
她一直以为自己挽救了雷父雷母被毒死的命运,这一段书里的剧情会被蝴蝶掉,没想到还是发生了。
更令她心惊的是,她穿过来时候,正好阻止赵雪买了耗子药毒害雷父雷母,可赵雪买耗子药途中给周雨薇留下多少把柄?留着给重生女当机会逆袭翻盘?
而经过冯立芬这一捅破,雷父雷母会不会深想她当初把饭菜倒掉的异样举动?
最令她恐惧的是,她内心那个不愿意深想的猜测得到了证实。
她必须代替原主,强制走完文里的所有的固定剧情!
想想原主的下场,六月的艳阳天,周青苗额上愣是冒出冷汗,脚底窜上一股刺骨寒意。
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