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白逄之微笑着点了点头,心里暗道这内宫太监见识倒是不小。边的清远县则撇了撇嘴:“镇魂?神神叨叨的,有没有这么厉害!”
他伸手打开了盖,同样特级的光芒冲出。骆可表情微微凝重,他以为对手才过特级考试,水平还不稳定。没想到居然拿出了一道特级的料理来。
要知道,他对付白逄之前可是找梁四海打听过的,这次的特厨考试,第一场是禽类,第二场是走兽。
比禽类料理骆可自觉天下无敌,走兽这附近也没地方给白逄之抓去。加对方用的是河鲜,做的是粥。本来他以为胜算很大的,现在倒是有些动摇了。
“哦~河虾、河蚬、居然还有叉烧和油条,这是及第粥啊!”薛太监微微点头。
清远县令连忙道:“这在本地叫艇仔粥,是水的鱼户吃的粥。及第粥又有不同。”这家伙话里话外还在帮骆可说话。
薛太监却摇了摇头:“这是如今的分法,最早以前是不分的。杂底的粥就叫及第粥。后来名气大了,才分了河海之鱼虾为底的艇仔粥,还有以猪牛内脏为底的及第粥。我们在北边都混着叫。”
“还是薛公公懂这些。”采买连忙拍了个马屁。
白逄之倒无所谓,东西叫什么没关系,好吃就完了。
三个评审一起动手,一口之下,表情顿时就舒缓了下来。手里动作都缓慢了许多,和吃骆可几丝粥时候的凶猛截然不同。
骆可看见松了口气,觉得自己有了希望了。
等三个评审不知不觉把白逄之的粥喝完了,三人长出了口气,抚摸肚子闭目养神了好久,中间的薛太监才睁开了眼睛:“镇魂啊!听宫里老辈人提起过,没想到真有这个手艺。这个白先生……”
薛太监有些犹豫,这时候边的清远县令突然插嘴道:“你这粥如何会这么鲜?如此浓郁又清淡,着实矛盾。”
白逄之笑了笑:“我用了一整尾的北江鲫鱼,连骨带鳞剁成细绒,熬出的浓羹。再用这个熬粥。”
薛太监突然一拍桌子:“这是武昌水陆码头的鲜鱼糊汤粉的做法!不愧是特厨,这一碗粥喝的,晚可以睡个好觉了。”
白逄之拱了拱手:“看来胜负已分。”
薛太监点头道:“是你赢了。”
“怎么可能!我的顶汤鸡丝粥怎么会输!县令大人,你看这……”骆可表情一下就变了。
县令也是为难,犹豫了下往边一指道:“你自己看看吧~你的粥还有剩的。唉,你的粥其实不比他的差。只不过这是晚喝的东西,你那皱喝了我们精神高昂,这晚怕是睡不着了。白特厨这个,就合适的多。”
“行了,输了就是输了,还说这许多。”薛太监打断了县令的话,跟着对白逄之道:“白特厨,我回去会报总管,要是你有意思。可以来京城一趟,想必御膳房里,正缺您这样的人才。”
白逄之也是一愣,跟着才反应过来,这是看他镇魂的奥义了啊?当下连忙谦虚了行礼。去御膳房这种事儿,他可没想过。
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