手机浏览器扫描二维码访问
第002章 梅干菜扣肉2（第1页）
苏因走后，李老板拍了拍唐之文的肩膀：“难得见一次面，不要总是这么沉重。都十几年了，你这是不给活人活路啊。”
“我没有。”
“不管有没有，苏老板的手艺绝对一流，不比我们以前在京都吃的差。”李老板笑道。
“能好到哪里，有‘一厘’的好？”
“又生一厘”是京都最有名的家常菜酒店，有着将近百年历史。一家十年都不到的饭店，能跟百年历史的传统比吗？唐之文说这话，明显就是抬杠。
可李老板却胸有成竹的说：“不比一厘的差。”
唐之文以为李老板是开玩笑，看着他的脸，却是一脸认真，并不像是在开玩笑。
梅干菜扣肉，是一道精细菜，流程复杂，做工繁复。它考验一个厨师的细心跟耐心。苏因跟着师傅学的第一道硬菜就是梅干菜扣肉。因为这道菜扎实，在任何场合都不输气场。
顾名思义，梅干菜扣肉的主料自然是猪肉跟梅干菜。
因果饭店做这道菜，其肉选的是上好的黑猪上带皮五花肉，肥瘦相间。梅干菜则是专门从乡下收来的，味道正宗地道。
在做菜之前，苏因换了自己的厨师服，戴上了厨师帽。用清水洗好手，张开双手，由别人帮她系好黑色的围裙。她很久没有穿这套衣服，再次穿上，一种久违的熟悉感。苏因知道自己骨子里还是一名厨师，而非老板。
接过助理递过来的刀具，一把刀同样可以影响美食最后的味道，每个厨师都有一把属于自己的刀。苏因抽出刀，闪过一道锋芒。隐约可见，刀柄边刻着一个‘白’字。
不管是生活还是做菜，苏因都要求有仪式感，尤其是做菜。
对苏因来说做菜不是一项赚钱的本领，而是救赎自己的信仰。
饭店后厨，食材准备的很丰盛。苏因起火一口空锅，从一旁取一块五花肉，与冷水一起放入锅中，煮开。翻滚的热水将肉煮成了白色，挤出里面的血水，除去腥味。
水煮开后，把肉捞起放在流动的清水下洗干净。
苏因对一旁的助理吩咐道，“换锅加清水。”
“收到。”
苏因将洗好的肉，再放入清水煮。
大火印在苏因脸上，通红。锅内沸腾的水带着肉翻滚，苏因拿起一根筷子扎进肉里。
“当筷子能轻松的扎透肉，就可以起锅。”
苏因一边操作，一边对旁边的人解释。她亲自下厨的机会不多，更别说能亲眼看到苏因做她的拿手好菜。一些小厨都围在她周围，心潮澎湃。
学厨都是师傅领进门，修行靠个人。像今天难得的学习机会，他们怎么会放过。
“换锅，控干，倒油，三分之一就成。”
“收到。”
六位哥哥护航，我是农家小锦鲤苏糖 东京复仇者：从东万开始制霸不良 九爷别装了，温小姐她要去领证了 团宠农家小糖宝 我的后台很硬 皇室撑腰，疯批将女耍缨枪 驯服 平底锅秀翻女明星，竟是校花同学 一子错 韫朝阳，余晖不落同归处 超级游戏登录器 校花被绑架，我直播和绑匪砍赎金 被迫女扮男装后，我科举鲨疯了 喜宴相逢 世界公敌rhapsody 王唯达芬奇 女装：我被系统养成世界第一萝莉 无—邪 我修真十万年，你说宗师恐怖如斯？ 善报恶报
闪婚盛宠
闪婚盛宠简介emspemsp闪婚盛宠是秦恩恩的经典其他类型类作品，闪婚盛宠主要讲述了灰姑娘遇上霸道总裁，奇迹般的闪婚，幸福来的太突然！但是，除了秦恩恩最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁忌书屋提供闪婚盛宠最新章节全文免...
久别再婚：叫老婆女王大人
久别再婚叫老婆女王大人简介emspemsp关于久别再婚叫老婆女王大人五年前，商晚夏逼于无奈和陆霆之离婚。五年后，她回国，以为两人该形同陌路，却没想到陆霆之又不计前嫌的缠上来。他为她取消订婚，宠她，爱她，照顾她。可商晚夏就是不领情，对...
黑道风云三十年
黑道风云三十年简介emspemsp关于黑道风云三十年他是特种兵，退役回乡，只想平淡生活，然而一场麻烦让他卷入了帮派之争既然无法平静，那就干吧，打下一片自己的地下天地，我是王二成，我是传奇！...
美漫里的忍者之神
雷神我可以召唤闪电。罗格我会雷遁。绿巨人我力大无穷，刀枪不入。罗格我会须佐能乎。绯红女巫我可以制造幻觉。罗格月读跟别天神了解一下。格鲁特我是格鲁特。罗格我会木遁，还有顶上化佛。这是一个立志成为忍者之神的忍者，在漫威世界搞风搞雨的故事。如果您喜欢美漫里的忍者之神，别忘记分享给朋友...
封少，你老婆又作法了
封少，你老婆又作法了简介emspemsp关于封少，你老婆又作法了云墨是兽人大陆的大巫师，普天之下，无我不能。不想一朝穿越到现代我们的目标是烧最粗的香，吃最烈的鬼，睡最帅的男人。最帅的男人？你想睡谁？某人眯起了眼睛。你，当然是...
仙魔之逍遥人世间
雪夜身处死人堆，心中仇深似海，陌陆亲朋人稀少，凭记寻人又学艺，学成下山引波澜，风云突变险象生，知己朋友共患难，谜之身世添愁绪，辗转流年似水情！神神神，神仙，妖妖妖，妖魔，神仙妖魔无所不能，下凡入尘世，不知情故，情深缘浅，缘浅情深，千帆过尽，管他神与魔，我心亦逍遥。墨清岚冷若冰霜，心如磐石，如梅亦如竹。云梦熙狡猾如狐，心思缜密，如鬼亦如魅。月黎璃聪明伪善，心毒善变，如罂亦如蛇。轩辕涧温文尔雅，心思细腻，如溪亦如水。云梦希云汐善良可爱，敏感却坚强。配角崇明雪如晴白宇航夜无忧等。如果您喜欢仙魔之逍遥人世间，别忘记分享给朋友...