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那人见她走的方向不对,知道她还是不相信自己,于是说,“我知道你不信我,这样吧,我再加五毛,当做你相信我的条件,这种可以吧?”
“你还真是便宜。”
苏因说着,便转身往村外走,知道她是答应给自己带路,连忙跟了上去。她在前,那人在后。起先苏因还担心时隔这么多年,早就忘记去学校的小路,可是走着走着,就越来越熟悉。
一路上,她不说话,只听那个男孩在讲。
“你是这儿的人?普通话说的这么标准,在读书吧,今年多大,读几年级了?这么晚不回去,家里人不担心吗?还有,你个子不矮,怎么这么瘦啊,胳膊上都找不到一块肉,回家得多吃饭啊。我这五块钱就算是给你买吃的了,为了祖国的花朵,我就不纠结了。对了,我叫陶京。陶瓷的陶,bj的京。你叫什么啊。”
“苏因。”
陶京一路上话真多,说他今年多大,读了几年书。讲他喜欢陶村的风景,而且他还姓陶,说不定两百年前可能他家就在这儿。
他说了很多,苏因偶尔会答应一声,兴致不大高。但当他讲自己去过哪些地方,吃了当地哪些美食时。苏因出于职业本能,总是静静的听,默默的记,时不时搭几句腔。她对那些美食,相当感兴趣。
“天津的驴打滚,我吃过正宗的,老牌子了,给慈禧太后做过呢。他们家的驴打滚得趁热吃,烫嘴的那种,粘上厚厚一层黄豆面,拿起来直往下掉末。咬上一口,那糍劲!”
“还有西北的葱油拌面。开水入面,面熟浸凉水过一遍立即舀出。加葱花酱油虾籽虾米,雪白的猪油入锅融化,浇到葱花料上,发出滋滋的响声,香味入鼻。”
“猪油好啊。”陶京说,“猪油跟香油那些油不能比,它能带出这些作料里最深层最透彻的味道。一个字,香。一大瓷碗拌面,就六瓣蒜。吃面得就蒜,这吃面不来颗蒜,好比杀人不见血,没有吃头。面吃完,就碗喝煮面的水。面香,还有猪油的香!”
“猪油是好,但是吃多了容易上火,而且动物脂肪肯定没有植物油好。”
陶京没想到苏因对吃的还很讲究,就说,“现在的条件,哪有人家天天吃猪油。有油吃就不错了。”
苏因挑眉,这倒是,是她想岔了。
“说了吃的,就得讲喝的。你要是想喝好酒啊,就得去云、贵、川。开远的果子酒,杨林的肥酒…我跟你说酒干嘛啊,反正你们小丫头片子的也不喝。但是我跟你说,杨林肥酒那就一个好喝啊。”
“肥酒真的用肥肉酿的?”
苏因曾在一本书上看过,说杨林肥酒在酿的时候,在酒缸上挂一块肥肉,酒一边发酵,肥油一滴一滴的滴在酒里。酿的酒呈碧绿色,跟青梅酒相似。她没想有人酿酒会用到肥肉,当时看到这一段,记忆很深刻。
她问过她师傅,当时她师傅只是笑笑,不说话。那时苏因还纳闷呢,一种酒而已,值得这么神秘么。
陶京没想到苏因对酒还感兴趣,这下话匣子彻底打开了。
“哪能啊。”陶京说,“以前会有这个说法,现在的肥酒跟其他的酒一样,用的是粮食。不是流传那句话吗,叫什么‘东山采酿泉,南山取青竹;初秋摘木蜜,越冬收小麦’。这些才是肥酒的用料,谁会用肥肉酿酒啊,书上写的也就骗骗你们这种没见过世面的小姑娘。”
“你懂的还不少。”口气也大。
“那是,泱泱大中华美食数不胜数,不夸张的说,我吃过其中一大半。”
“你?”
苏因疑惑的语气让陶京很不服气,“不信?”
“不信。”
“不信就不信吧,我也没办法把吃过的东西吐给你看。”
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