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4月6日（第2页）

育苗床：床宽1.2~1.3米，床长因地势而定。做床前翻细耧平，每平方米施入才充分腐熟有机肥5~6㎏，并加入50ɡ研碎的硫酸钾型蔬菜专用复合肥与床土混匀，耧平踩实，筛好覆盖土预备。

播种：选择粒大均匀、发芽率高的种子，播种前先淋水，使畦湿润，湿籽播量为每平方米700粒左右，播后覆盖筛好细土0.3厘米，充分淋水，一般2~3天便可全苗。天气较冷时，可催芽后播种，播后盖地膜或支小拱棚保温、保湿。

及时查看温湿度，适时补水保温。发现潜叶蝇、蚜虫等害虫，及时防治。

移栽：育苗20~25天，待苗长至2叶一心至3片真叶时即可移栽定植。育苗移栽节省种子，定植1亩田只需种子70克左右。45、49菜心等早熟种定植株行距10厘米×15厘米；60、80菜心等中熟种和迟熟种株型大，定植株行距分别为15厘米×18厘米、15厘米×20厘米。如果收主薹后继续采收侧薹的，定植时适当疏一些。

菜心种植

施肥播种及采收

施肥：原则上在做床前，结合整地每亩施入充分腐熟有机肥5000㎏、蔬菜专用复合肥50㎏，硫酸锌、硼砂等微肥1kg。

生产床做法：以1.4米为一带，床宽1.2米，沟宽0.2米，床高0.2米。

播种：直播，可结合覆盖地膜。光强天气结合覆遮阳网，防止太阳暴晒，减少大雨冲击，保证出苗质量和稳产。菜心适宜浅种，以子叶齐畦面为宜。播后随即淋水，要全床淋透，保证根系与土壤接触良好。

及早疏苗、除草：直播一般密度大、易徒长，易感染病害，因此，应及时疏苗。亩留苗2~2.2万株。第一次间苗在2-3片真叶时进行，把过密苗、弱苗、高脚苗除去；第2次可在5~6叶期进行，并结合补苗，保持15-20厘米株距，结合间苗拔除杂草。

施肥：菜心除要施足基肥外，必须追肥，要做到早施、薄施、勤施。菜心出苗10天后，一般每隔4~5天追肥一次。追肥可用速效氮肥、生物菌肥，也可用高温腐熟人粪尿或花生麸等，施后及时淋水，以免发生肥害。

淋水：菜心对水分要求较严，必须正确掌握淋水方法和时间。淋水时，应使水滴均匀地洒在畦面和叶面，应避免水点太大。一般晴天早、晚要各淋一次水，炎热天气上午11时应淋一次“过午水”。有条件的应安装喷灌设备，节省人工，增加淋水效果。临近采收前5天尽量控制少喷水，以免因水大叶片生长过长而影响品质和保鲜时间。

采收：菜心采收时，以菜薹“齐口花”为标准，太早收产量低，迟收则品质差。采收时，可用小刀从茎伸长处切断。收获菜薹宜在早晨无露水后进行，收后在上面覆盖一层湿毡布保持湿润。一般早熟种收获期较短，迟熟种收获期较长，最长为10天~15天。出口菜心采后需及时预冷，保证货架鲜嫩。

反季节栽培方法

菜心喜温和凉爽的气候，种子发芽的适温25-30℃，叶片及菜薹发育的适温15℃-20℃，15℃以下生长缓慢。菜心喜湿怕涝，要求土壤湿度在80%-90%左右，但水分过多常造成根系发育不良。菜心对土壤适应范围较广，但以肥沃，保水保肥力好，中性或微酸性沙壤土为宜，对肥料的吸收氮，钾较多，磷较少。属半耐寒性蔬菜，不耐高温。一年中生长最困难的季节是高温、强光和暴雨多的7－8月。

具体方法如下：

建立遮阳网覆盖平棚。菜心反季节栽培应选择遮光率在60%-70%的黑色遮阳网。在拟栽菜心地块的四周每隔5米竖1根高2.5-3米的水泥柱或铁柱或木柱，用铁丝或尼龙绳连接各柱顶端，将遮阳网覆盖其上即可。遮阳网覆盖平棚，可使地面温度降低4-6℃。

选择抗热耐湿品种。作为反季节栽培的菜心，应选择生长速度快，耐湿，抗热、病性强的早熟品种，如四九菜心-19号、四九菜心-20号、早优1号、早优2号等。

栽培管理措施

整地筑畦、施足基肥，反季节栽培的菜心宜选择前茬为瓜、豆、茄的田块。田块选定后，深耕耙平，每亩施1000-1500公斤腐熟粪肥和叶菜类蔬菜专用bb肥7.5公斤作基肥，而后筑畦。畦宽60-100厘米，畦面做成龟背形，畦沟深35-40厘米，以利排水和灌溉

适量播种、及时间苗，反季节栽培的菜心一般采用直播，每亩播种量0.75公斤左右。在子叶展开时便开始间苗，共间苗2-3次，当植株长到5厘米时即可定苗，株行距为12厘米×12厘米。

肥水管理，菜心根系较浅，吸肥水能力较差，生长迅速，生长量大，一般种植又较密，对肥水要求非常严格。除施足基肥外，在整个生长过程中要多次追施以速效氮肥为主的混合肥。一般在第一片真叶展开时，施1次浓度为10%的腐熟粪肥。以后每隔5天追1次腐熟粪肥，浓度可逐步提高，并配合施用10-20公斤bb肥。菜心生长期正值高温和多雨季节，应及时排灌，以保持土壤湿润为原则。

适时采收，菜心从播种至采收为30-40天。采收期以薹长至与最高的叶片尖端同高、花蕾初开——即“齐口开”时为好。每亩菜心产量为1000-1200公斤。

周年多茬栽培技术

菜心春季栽培一般利用春闲地，也可利用菠菜、莴苣等耐寒蔬菜收获后的空闲地。收获后可作秋菜的栽培利用。在茄果类或瓜类蔬菜春茬收获后，可用于菜心的秋季栽培。菜心的前茬和后茬以茄果类。瓜类等蔬菜为宜，不宜与十字花科蔬菜为前后茬。

在越冬栽培中，一般是秋延迟番茄或黄瓜收获后，在寒冬种一茬菜心。菜心收后接种春早熟黄瓜或番茄。这样可根据菜心耐寒的特性，充分利用保护设施中温度较低的季节。

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