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杨林笑道:“朱阿姨,我一直在炒瓜子卖,生意都忙不赢,没留意到她,怎么了?小悦那么大个人,您还怕她丢了不成?那您放一万个心好了,下乡那会,小悦可厉害了,一个人上山下河,什么事都会干!当了三年知青,也不见她丢了不是?”
朱淑文微微红了红脸,说道:“我倒不是怕她丢了!我来你这买瓜子的,顺便问你一句罢了。”
杨林看了她一眼,呵呵一笑,仍旧低头炒瓜子,一边炒,一边挑出烂的和瘪的瓜子。
旁边的人看他炒得这么认真仔细,对他这小摊子更加信任了。
杨林炒的瓜子,为什么好吃?
为什么广受欢迎?
配方当然是最重要的。
这是杨林从圆山大饭店带过来的独家秘方!
别说海都市了,便是整个大陆,只怕也没有人懂得这种秘方了!
就连孔二小姐,也对他的奶油西瓜子赞不绝口,她到美国定居后,仍然念念不忘。
每年春节,远在美国的孔二小姐,都要指定吃杨林炒的奶油西瓜子和他做的各种点心。她把圆山大饭店空运过来的瓜子、点心和菜肴当礼物,送给她在美国的朋友吃。
除了秘方,炒瓜子最重要的就是火候!
炒瓜子的时候,注意力一定要集中,成败就在起锅的一瞬间!
时间稍长一点,火大了,有糊味;短一点,味就不够了。
杨林早就练出手艺来了!
哪怕是大黑天,看不清楚,他也能炒出一样香的瓜子,这就是炒了几十年瓜子练出的真功夫!
杨林炒好了一锅,很快就被排队买瓜子的人抢购一空。
杨雪买好了菜回来,看到二哥生意这么好,连忙跑回家,把菜放进厨房,跑来帮二哥卖瓜子。
多了一个帮手,杨林可以专心炒瓜子,卖瓜子的事,就交给妹妹负责了。
杨林把摊位摆在巷口一颗大树下,阴凉宜人。
微风徐徐,摇碎了灿烂的阳光,从树叶间洒下金光点点。
杨雪是个聪明伶俐的女生,说话又好听,做起生意来,倒也是把好手。
杨林低声道:“小雪,称好称后,你再往袋子里多抓一把瓜子。”
杨雪问道:“为什么?那咱们不是亏了吗?不少称就行了,怎么还多给他们称?”
杨林笑道:“人都有贪小便宜的心理。而卖瓜子的又不止咱们一家。我们多给他们一些,他们得到了甜头,下回还会找咱们买瓜子。我们做的是邻里生意,回头客是最重要的客户!咱这一招,叫做:好行小惠,夷夏颇安附之!”
杨雪哦了一声:“我知道了。我多抓一把送人容易,只不过,你晚上算账的时候,又要少好几块钱了!”
杨林笑道:“你手小,抓一把,也比我抓得轻不是?”
杨雪嘻嘻一笑:“二哥,那你今天是不是又要请我吃奶油雪糕?”
杨林道:“行行行,等散工了,请你吃!小馋嘴!”
买瓜子的人,一直络绎不绝!
杨林炒起瓜子来就没完没了!
还好他身体棒,当知青时天天劳动,体力活做得不少,早就锻炼出来了,何况财源滚滚,不断的有钱进项,忙起来也就不觉得累。
渐渐的人少了,杨林拿毛巾擦着汗水,心里盘算了一下,自己一个上午,再加上早起炒的,一共炒了快三十锅了!
“哥,回家吃饭了吧?我饿了。”杨雪捧着肚子说道。
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