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第99章 98尴尬(第1页)

菠菜!老得快,有的已经飙苔了,挑着嫩的拔回去煮汤,粗壮的留种。

洋芋埂上的洋芋已是翠绿一片,垄沟里的芋头也有一尺多高。

瓜架上的藤蔓长得张牙舞爪,茄子、海椒已经长到一尺多高了。

性急的海椒、四季豆、南瓜开出了白色、金黄、淡紫的花儿。

芹菜,萝卜洗干净晾在簸箕里,晾干水分再泡泡菜坛里。

吃过饭,林兰赶着把下午要出摊的货准备好,对林月珍说道:“姐,等丽英来了,你去摆摊,我去叔奶家帮忙。”

林月珍点点头,冲她摆手示意她赶紧过去。

林兰拿起围腰对坐在阶檐上看娃娃书的小豆子说:“妈妈去太婆家帮忙,等会儿你陪姨妈去桉树林,帮忙吆喝。”

小豆子头也不抬的点头:“嗯!”

林兰有时候也觉得奇怪,他小小年纪怎么坐得住的?

走了两步,又回头揉揉他脑袋:“宝宝,看一会儿就去玩一会儿,不然眼睛要坏了的!”

小豆子这才抬头:“知道了!”

林兰去了老太太家,她指着桌上筲箕、盆子里放着的排骨,猪肚、猪腰……

乐呵呵的掰着手指头:“定邦女朋友,东子和他媳妇小姚,向阳,还有你家三个,一共就这些人,你看着安排。”

林兰葱姜蒜和调料都洗好放筲箕里,素菜都择好洗好了,笑着点头:“好!咱们先把费时的做好,再炒菜。”

老太太笑着点头:“你掌勺你安排,我给你打下手。”

林兰点点头从坛子里舀了一碗豆瓣酱出来,将排骨宰成大约3厘米长的段、一块红薯消皮切成小块、葱蒜切末,放着备用。

适量的豆瓣酱、少量酱油、蒜末、适量的白糖、适量的盐、一大勺菜籽油、倒入排骨中,拌匀后倒入蒸肉米粉,使每根排骨都均匀裹上一层米粉。

陶钵下面垫上一层切好的红薯块,然后再将排骨铺上去、放进甑子里,上锅大火蒸。

小母鸡剁成块焯水,热油放入姜片、桂皮、干辣椒、八角炒出香味,放入鸡块翻炒至金黄色,加入清水煮开、放入泡发的菌子大火煮开,小火慢炖。

大公鸡劈成两半,一半凉水下锅,煮到筷子插进去不冒血水,熄火焖大半个小时,捞出鸡肉,浸入凉开水里等鸡肉冷透,鸡皮脆了,剁成小块装瓷盆里。

大葱白切丝,香菜切段、姜蒜末、花生米拍碎、花椒面、一碗红油辣椒,白糖、酱油、醋、再来一碗带油的鸡汤、适量的盐,倒在鸡块上拌匀装盘。

剩下的一半剁成小块焯水红烧芋头,大头花鲢片成鱼片做酸菜鱼,

再把猪腰子对半破开,剔去白色筋膜,斜刀切腰花,用冷水清洗直到水变清,加入姜丝、酱油、胡椒粉、一点小粉腌制。

接下来切莴笋烧肚条、泡椒芹菜炒烂刀牛肉。

李向阳和徐东、小姚骑车到了后门口,一阵香辣味扑鼻而来。

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