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第一百五十一章 交作业（第1页）

“如何？是不是酸酸甜甜的，很有味道？”苏婉看他们拿起勺子吃了下去以后，歪着脑袋看他们两个饶表情。

“很不错，很浓的蕃茄味，酸中带甜，不会突兀。”汪祥没想到苏婉简单煮一下，就能够将这番茄煮的那么浓郁。

看到他们两个的表情，苏婉也没在什么，已经知道他们两个对这番茄酱很满意。

随后，苏婉就回过身，开始拿出一些面粉，一些淀粉，一个鸡蛋和清水调成面糊。

将处理好的鱼拿出来，在两面划几刀后，然后用将少量的盐抹在鱼身上，稍稍腌一下。

准备好后，就可以将鱼放进面糊里，等面糊充分沾满在鱼的身上后，就拿出来，再用面粉抹在表面。

“好了，这样就可以下锅炸了。”苏婉抓着鱼尾，举起来，让汪祥细细的看着那条鱼的样子。

苏婉将鱼放回碟子上，然后拿到灶台边上放着备用。

“接下来，就要起锅，烧油。”苏婉将锅里的水去掉，用干净的布擦干锅底。

“李叔叔，接下来先大火，等我把鱼放进去后，就换成中火。”苏婉朝着坐在下面那个夹子控火的李兴海道。

然后往锅里加油，等油温升上来的时候，苏婉拿着一根干净的木筷子，放进油里。

“汪叔叔，你看到筷子旁边的起泡了吗？气泡越多代表油温越高。”苏婉指着那根筷子跟他，看到他点头以后，就继续：“你看，现在就差不多了。”完，就见苏婉拿起放在盘边沾满粉的鱼。

苏婉将鱼从锅的边缘，缓缓滑下去。

随后她两只手各拿着一个勺子，一手按住那尾鱼，一手拿着勺子压在鱼的尾巴处，让它呈现尾巴弯曲的状态，像是在游泳摆尾一样。

等表面炸至微黄后，她就将那鱼给捞了起来。

“李叔叔，火火。”

在苏婉等待油温烧稍稍降下来的时间里，她对着汪祥：“汪叔叔，你炸鱼的时候，一定要注意，这鱼要从边缘下锅，不然油会溅得很厉害。”

“还有，下锅的时候，用勺子将鱼固定成这个样子，卖相也好看。你对吧？”苏婉抬头看着站在自己身后的汪祥。

“的确，这鱼炸出来以后，弄成摆尾的动作，让人觉得它像是在游泳。”汪祥也很赞同她，点点头道。

等油稍稍降下去以后，苏婉在次将鱼放进去复炸。

“这个复炸可以让这鱼的表面更好看，金灿灿的。”

然后将鱼捞起来，鱼尾向上放在一个椭圆形的碟子上。

“现在这样就差不多了，就差最入味的糖醋酱汁，这道菜就可以完成了。”苏婉一边将锅里的油倒到容器里，一边道。

“婉儿，你这鱼好香啊。”李兴海坐在灶台下都闻到那炸至金黄香脆的鱼香味。

“那是当然，呆会儿更香。”苏婉骄傲的的。

锅倒剩的一点油，用火加入蒜末炒至金黄，然后将刚刚做好的番茄酱全部加进去，在加进两道醋，一勺酱油，一勺白糖和一碗清水进锅里煮开。

等里面的酱汁煮开以后，苏婉调好一碗水淀粉加进去，等里面的酱汁变得黏稠以后，再加进一点盐就能够起锅，均匀的淋在鱼上。

“好了。”苏婉放下手中的东西，然后对着两个人道。

他们将鱼拿到桌子那边去，因为公孙瑾不知道什么时候坐在那里看着他们。

李兴海肯定是不能够，在公孙瑾这个幕后大老板面前偷吃东西，忘记他的存在的。

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