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苏掌柜把章程交代了一番,姜若微牢牢记下。
“姜姑娘放心,每日辰时打烊后,我会与你核算一次账本,咱们店里每日入账开销,你我都心里有数。”
姜若微点头:“好。”这一点她并不怕。一来若微觉得苏掌柜是个爽快人,不会骗她。
二来万一苏掌柜骗了她,她走人便是。之前她和苏掌柜立书约定,她随时可以走。
“对了,姜姑娘,对于咱们客栈的菜色,你有什么打算?”最后,苏掌柜又问。
“明日一早我想去集市,看看当地当季的食材,重新拟一遍菜单。每日多做几道菜色,供客人选择。”
“好,明日我让三元带你去,他在巴陵县长大,哪里买什么一清二楚,也知道菜价,免得你初来乍到,被人坑了。”
“好,多谢苏姨。”
这日清早。姜若微领众人准备好朝食后,就和三元出了门。
三元在前面带路,姜若微和明越在后面跟着。
“师傅您看,前面就是我们城里最大的集市了,有肉铺,鱼铺,果铺,菜铺……附近村民也会把自家种的菜,养的鸡鸭拿到这里来卖。”
自打见识了姜若微下厨,三元打心眼里就敬佩姜若微。她不但厨艺好,还平易近人。最难得的是,姜师傅一点都不藏拙。
以前的李厨子,做菜的时候虽然不避着他们,却从来不讲解。
他和小霞在旁边看着只能学个五六成,不知道火候如何把握,不知道放多少佐料。
可姜师傅却不同,姜师傅每次做菜,都耐心讲解,生怕他们听不懂。
所以,三元打心眼里服气姜师傅,愿意喊她一声师傅。
虽然,他还比姜师傅大一岁。
姜若微听三元对她恭恭敬敬,一口一个师傅,有些好笑:“三元,你不必叫我师傅,叫我姜姐姐就成了。”
“那不行,姜师傅你有本事,教我做菜,我就得叫你师傅。而且苏掌柜也说了,这人的本事可不是看年纪的,一把年纪却一事无成的人多的是呢。”
姜若微点头:“好,随你。你带我去鱼摊看看吧,巴陵县临湖,盛产各色鱼鲜,我看看有哪些。”
“好嘞!姜师傅您跟着我,小心些!”
三元立即在前头带路。
姜若微虽穿着一身暗青色衣裙,装扮朴素,但她容貌出众,引得路边不少人侧目。
三元在巴陵县长大,又打小在临湖客栈当帮工,经常来集市采买食材,故而集市不少摊贩认识他。
他们见三元在前面走,连忙拉住他问:“三元,你后面这姑娘是谁?生得真好看!”
三元立即一脸严肃道:“姜师傅是我们客栈的新大厨,也是我的师傅!”
“大厨?!这么年轻的姑娘,也能当大厨吗?”众人惊讶。她看起来不过十六七岁的模样,好像还没嫁人呢。
“别看姜师傅年轻,她手艺好着呢!她做的菜,客人们都赞不绝口,不信你们来尝尝。”三元道。
“骗我们的吧?一个年轻小姑娘做过几天菜,做出来的饭菜能好吃?”一位大娘一脸不屑。
三元急了:“我没骗人,我亲耳听到的,今天几个客人都夸赞姜师傅做的饭菜好吃!”
“或许是看她好看才这么说的。”那位大婶哼了一声。
三元气得红了脸,还要争辩,姜若微上前一步,她微微一笑,不卑不亢:“各位乡亲有礼了,我是临湖客栈的掌厨,欢迎大家来客栈品尝我做的菜和茶点。”
大婶又哼:“谁没事去客栈吃饭啊,这附近食店多的是。”
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