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「从上往下,乌犍的食管丶肺部丶心脏丶肝脏,可以补血,提高免疫力。」
「乌犍有四个胃,处理干净了也能吃。」
看着巨大的乌犍胃,她已经在脑海里预演,炖草肚丶凉拌金钱肚丶涮毛肚丶香辣肚丝...
「肾脏,大补,强身健体。」
没有说太多,懂的都懂。
她不怕别人把这些知识学去,反正从内脏变成好吃的食材,中间还有很多步骤,哪里是看看就能学会的。
把内脏里七七八八不能用的都扔掉,什么盲肠回肠十二指肠啥的。
让霍涛几人轮流端着大盆过来。
光是乌犍的胃,就放了好几个大盆。
突然想到什么,她用刀在大盆里找到乌犍的胆囊,一刀划开,从里面扒拉出几大块黄不拉几的东西。
单独找了个小盆装起来。
牛黄哎,放在前世好几百一克呢。
这么大块,都可以换套房了。
等她用自己半吊子医术,能搞成牛黄丸,关键时刻救命用。
当然,牛宝也不能忘了。
她在人群里找了一圈,锁定刘老板之后,勾起嘴角。
刘老板浑身一寒,扭头看向霍涛,以眼神询问,「你媳妇啥意思?」
霍涛双手一摊,以眼神回到,「不知道呢。」
「接下来,是第三部分工作,拆解异兽肉。」
「这种白色的肥肉,要单独切下来,果果美食店也回收。」
有了牛油,距离火锅还远吗?
肩部丶背部丶肋骨丶腹部丶臀部丶腿部...
乌犍太大了,割不完,根本割不完。
到最后的时候,她觉得自己要脱力了,甚至感觉自己都要进化了...
也懒得细讲,只是简单说了说,哪里的肉适合水煮丶哪里适合哪里适合烤着吃。
自从美食店开起来,整个风土城能吃上肉的家里,除了水煮,都解锁了一种新吃法-烤着吃。
「这种白色的薄膜,影响口感,可以用剥皮那样的手法,把肉上的薄膜割下来。」
「也没有太多技巧。」
啧。
这还叫没有太多技巧?
看着一块块四四方方暗红色异兽肉,整整齐齐摆在操作台上,人们彻底信服了。
有人大着胆子问,「果果大料理师,美食店会售卖乌犍肉吗?」
「卖。」
虽然她有囤货不足恐惧症,可乌犍那么多肉,又没有冰箱,存个五天已经是极限了。
肯定要卖一些。
总不能都做成牛肉干吧...
整个风土城,又上演了车队长龙。
数百个大盆堆在电推车上,肥油和内脏,运到北城处理食材的院子里,兽肉和兽皮都运到铺子里。
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