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到这一步,就是自由发挥的时间了。
其他选手大眼瞪小眼,等着看王意和朱小鸭的选择。
当然是烤一下啊,水煮怎么能体现自己的水平呢?
朱小鸭点火上锅,伸手摸了一下Q弹的食材,先切了一小片放入锅内。
锅内立即发出滋滋滋的响声。
他任何调味料都没有放,隔半分钟就拿起来咬一口。
找到他认为的最佳熟度。
其他选手一看就明白,烤啊!
一个个纷纷点火,切肉,上锅。
台上响起一片滋滋声。
虽然小龙虾变异成为火尾虫,但独特的海鲜香味还是保留下来了,鲜甜的味道飘满整个广场。
他们一个比一个速度快,生怕落后。
朱小鸭则不紧不慢,把虾肉都切成大概两厘米厚度,他认为,这个厚度烤熟应该是最合适的。
烤的时候还加了盐。
别人不知道,可老师说过,烧烤,加盐的时机丶数量丶次数是非常重要的。
他根据自己的理解,分别加了四次盐,一面两次。
感觉这样口感更丰富。
而且还学着老师烤乌犍肉的手法,给自己的肉块做了封边。
很快,十五分钟后,选手们的食材制作完成。
一眼看过去,王意和朱小鸭明显胜出。
无论是从形状还是从颜色,至于味道么,大家尝尝就知道了。
老规矩,现在六个考生,三个考官,加上主持人,分成十份。
选手们先吃。
朱小鸭和王意看着台下的沈果果。
沈果果点点头,意思是可以吃,她吸取了自己考核时的教训,和二人约好了。
吃之前一定要得到自己示意。
既然可以吃,那就放心了。
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