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隔壁市,同样的一幕幕持续的上演着,伴随着晨曦刚刚划破天际,淡淡的微光透过窗帘的缝隙,轻轻地抚摸着这座同样恢复生机,恢复活力的城市。
王小虎轻轻的推开店门,门轴发出细微的咯吱咯吱的声音,这声音仿佛是在诉说着新一天的开始,妻子李秀华和孩子们也跟着走进店里,睡眼惺忪中带着对新一天的期待。
店内,桌椅摆放整齐,地面还残留着昨夜清洁后的湿润。
王小虎一家和罗福山一家差不多,他们都是选择了到城市里发展,他们到地方的时候也差不多,唯一的不同是,他们的选择不同,王小虎一家的底蕴远远低于罗福山一家。
王小虎说服了家人,更是孤注一掷将所有的钱全部拿了出来,也就有了这家店。
这家店只有一层,但是占地面积很大,而且还有一个前院和后院,总的加起来差不多1000多平的小平房吧,当然除去前后院之外,也就400多不到500平的室内面积。
李秀华和孩子们等人开始收拾店内的时候,王小虎这边则是直奔着后院而去,将仓库内的一箱箱的食材搬运到厨房当中,这些食材都是不久前送来放到仓库当中的。
新鲜的蔬菜上还挂着晶莹的水珠,红彤彤的西红柿圆润饱满,嫩绿的豆角纤细修长,脆生生的胡萝卜散发着清甜的气息;肉类散发着淡淡的腥味但不失新鲜的质感,纹理分明的牛肉、粉嫩的猪肉和色泽鲜亮的鸡肉,都等待着被加工成美味佳肴。
李秀华则熟练将桌椅进一步摆放整齐,拿起一块干净的抹布,仔细的擦拭着每一张桌面,直到它们反射出微弱的光泽,孩子们揉着眼睛,帮忙把餐具重新清洗一遍,随后一一摆放在餐桌上,摆放的过程中偶尔会因为困倦而打个哈欠。
当然也是请了员工的,但大部分都是服务员,而且他们并没有请多少,就请了5个当地的服务员,当然除去服务员,还有洗碗工什么的。
但大部分的事情,还是他们一家人在做,包括厨房内的备菜什么的事情,都是他们一家人在做,说白了也是为了省钱,很多钱都投在了店里。
员工们那边,可就比之他们一家来得要晚很多了,问就是为了省钱。当然服务员,除去做服务员之外,还是要做一些闲杂事宜的,不过都是在其上班的时间内。
来这儿做服务员的,更像是兼职,在这儿上班,你还有多余的时间去其他地方多打一份工,当然这一份工也足够了,这儿上班晚,自然下班也晚了一些。
接着,一家人齐心协力的开始备菜,王小虎站在菜板前,熟练的拿起菜刀,手起刀落,在国内的时候,王小虎就做过好几年的厨师,来这儿也是享了自己大儿子的福气。
要不是自己的大儿子,自己也不可能有这个名额不是、
各式蔬菜被他切成均匀的块状或丝状,胡萝卜在他的刀下变成了橘红色的细丝,土豆则变成了整齐的薄片,不远处的李秀华则是在一旁清洗着肉类,她的双手在水中灵活的翻动,仿佛做过很多次了,因此非常的得心应手。
她仔细的去除上面的杂质和筋膜,孩子们也没闲着,他们将洗好的蔬菜按照种类进行分类整理,小小的身影在厨房和餐厅之间穿梭,有些绿叶速成菜,更是都不需要王小虎动手。
孩子们就将去给洗好并摘好了,就等着接下来王小虎大厨的大展身手了。
时间一分一秒的过去,临近中午,处于后院的厨房内渐渐的弥漫着各种食材的香气。
锅里的水开始咕噜咕噜的不停的沸腾着,王小虎的二儿子王二蛋在王小虎的指导下,对一些菜品开始预处理,等待稍后的进一步处理,王二蛋主要做的事情就是给一些菜品焯水。
虽然是孩子们,可孩子们已经不小了,最小的也已经有十四五岁了,至于王小虎的父母,已经不在了,一家人就现场这些人,以及正在当兵的大儿子,至于大儿子去哪儿了,他不知道,也不想知道,而他之所以将所有钱全部拿了出来,包括大儿子的安家费。
其中一个原因就是他知道,是谁让他们有了今天,他相信以后的日子会更加的好的,要不是他们,现在的自己一家可能都去见自己的爹娘了,他们分得很清楚的。
而这家店,也是他们当初到这儿的时候,落脚点的负责人给他们的建议,建议他们开了这一家店,这才有了这家店,他们最开始就是想开一家饭店,现在确实也是一家饭店。
而王小虎除去做饭,就剩下了会种地,其他的都不会了,最开始他没有想好开什么店。
直到抽签结束的时候,都没有想好,这家店说是王小虎的也确实是他的,开这家店,即便是都是落脚点的负责人找人帮忙弄的,从店的规划、到店的设计、装修等等,以及开业的张罗等等,都是负责人找人帮忙弄的。
期间没有收任何的服务费用,收钱的也只是装修人员收的材料费和人工工时费等费用,就连设计费什么的费用都没有收一分钱。
王小虎信任对方,负责人那边也确实负责,王小虎给负责人那边服务费,人家都不收,人家只是说将店开好,就是给他们最好的服务费了。
王小虎有条不紊的将鸡块放入热油中,金黄色的鸡块在油锅里翻滚,发出滋滋滋滋的诱人声响,溅起的油星仿佛是欢快的音符。
与此同时,李秀华正在调制着浓郁的酱汁,那香味让人忍不住咽了咽口水,她把切好的肉块放入锅中,煸炒至金黄色,然后加入各种调料,瞬间,厨房里香气四溢。
“三娃,把那边的盆子递给我。”李秀华喊道。
“好的,娘!”三娃迅速的回应着,同时也是快速的动了起来。
一切准备就绪,王小虎开始将那一份份已经做好了,处于保温当中的菜品一一的端出,整齐的摆放在餐台之上。
这个餐台是独家根据这个店定制出来的,陈放菜品的盆子下面是一个池子,池子里面是热水,池子当中的热水可是进行更换,这也是为了让菜品一直保持在一个温度区间。
很快整个餐台被一个个装满菜品的盆子所填满,再也看不见那冒着热气的清澈热水。
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