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第483章 之前他们还看不起那些村民呢没想到他们也变成那样了（第2页）

只见蒋丽丽还有严冬以及严冬的爸爸严舒华，正在埋头干饭。

别人不知道这菜有多好吃，可他们知道呀。

吃小陈师傅做的菜，那必须得下手快。

等到众人反应过来，三人已经风卷残云好一会了。

“我靠，快抢呀，再不抢的话，就没有了。”

所有人都清醒过来，立马拿着筷子开始抢菜。

之前他们还看不起那些村民呢，没想到他们也变成那样了。

“呜……这菜也太好吃了吧，还是猪耳朵呀，好脆。”

“还有这夫妻肺片，简直太爽了，吃起来真的让人上瘾呀！”

“这又是什么？千层皮蛋豆腐？这道菜还真的没有吃过，实在是太好吃了。”

“……”

江鹏也彻底震惊了，起初他还不相信这菜有多好吃，以为这些亲友团的演技好，故意在装呢。

当他吃上一口菜，立马就觉得自己大错特错，之前错的真是太离谱了，这菜的味道完全直接秒杀外面那些酒楼的菜。

刚才他吃了一口千层皮蛋豆腐，立马感觉绝绝子，实在是太绝了。

不怪江鹏有这种感觉，这可是陈元最新做出来的菜谱，以前都没有做过。

豆腐自然用的是豆腐侠那里的纯手工豆腐，弹性十足，豆味浓郁，再加神仙泉里面的泉水，这豆腐比市世上买的豆腐好吃百倍。

这道菜除了豆腐，里面还有皮蛋，两者结合起来，独特的味道让人吃上一口就难以忘却。

先是将皮蛋蒸熟，再去壳切成粒。皮蛋粒跟凝胶片打化的水搅抖在一起。

等皮蛋凝结成块，再用豆腐反复叠在一起，一层一层的，就像做千层糕一样。

千层豆腐铺好后，再往上面撒上香喷喷的肉松跟小葱花，无论是香味还是色泽，绝对是异常的馋人。

还有那道烟熏凤爪酿鲜鱿，不只是造型美观，味道也是异常的鲜美。

烟熏凤爪

酿鲜鱿可是一道特色菜，用的是新鲜的鱿鱼，以及凤爪，还有香菇、鲜毛豆仁。

新鲜的鱿鱼用水冲洗干净，加入柠檬片在冰水里泡制一小时去腥。

凤爪也是提前处理过的，去骨切丁，香菇切丁，鲜毛豆仁也是焯过水，把表皮去掉。

将凤爪、毛豆仁、香菇全都放入鱿鱼体内，再放入熏架上，等熏后，再用保鲜膜裹实，放入冰箱冷冻里定好型就可以切片装盘。

切成后，只见一片片鱿鱼包裹着各种食材，精致又美味，吃上一口，咸鲜软糯，独特的风味，让人吃过之后回味无穷。

还有那道香辣酱牛尾，彻底是征服江鹏的胃。

他从小就对牛尾情有独终，这道可以说完全是给他量身打造的，让他有些爱不释手。

新鲜牛尾买回来之后，先是用斩骨刀剁成圆节，用流水将里面的血水冲洗干净。

再起锅烧油，加入双烧酱、排骨酱、花生酱、八角、香叶等等各种料后，加入高汤煮沸，为了增香增色，陈元还往里面加入了冰糖。

这道菜必须必须要用大火炖煮，使得牛尾软烂入味，等到牛尾完全熟透后，再收汁晾凉装盘。

……

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